Κόκκορας κοκκινιστός μακαρονάδα

Ο κόκκορας μακαρονάδα, είναι φαγητό που για να πετύχει θέλει δύο πράγματα: χωριάτικο πουλερικό και χοντρό μακαρόνι.
Όχι ότι αν το φτιάξουμε με κοτόπουλο του εμπορίου δεν θα είναι ωραίο, αλλά να, πώς να το κάνουμε, το χωριάτικο έχει άλλη γεύση.
Φτιάξτε το και θα δείτε!

Πίτσα με κιμά

Μια εντυπωσιακά νόστιμη πίτσα, με γέμιση κιμά, πολύ διαφορετική απ᾿ τις συνηθισμένες, με υπέροχο τραγανό φύλλο, γεμισμένο με γραβιέρα ή κασέρι.
Αν δεν θέλουμε να φτιάξουμε δικό μας φύλλο, μπορούμε άνετα να χρησιμοποιήσουμε έτοιμη σφολιάτα.
Δοκιμάστε την οπωσδήποτε!

Θεοφάνεια - H Βάπτισης του Ιησού Χριστού

Τα Θεοφάνεια ή Επιφάνεια, αλλά και Θεοφάνια ή Φώτα όπως λέγονται, εορτάζονται στις 6 Ιανουαρίου, σε ανάμνηση της Βάπτισης του Ιησού Χριστού στον Ιορδάνη ποταμό, από τον Άγιο Ιωάννη τον Πρόδρομο ή Βαπτιστή.
Το όνομα Θεοφάνεια, σημαίνει φανέρωση -
αποκάλυψη του Θεού και

Σοκολατάκια με τα μελομακάρονα που μας περίσσεψαν

Η συνταγή γι' αυτά τα υπέροχα σοκολατάκια, είναι της θείας μου της Βιβής, που τα φτιάχνει, όσο θυμάμαι τον εαυτό μου, για τη γιορτή του θείου μου του Γιάννη.
Μου τη θύμισε η κόρη της, η αγαπημένη μου ξαδέλφη η Αθηνά, όταν με πήρε τηλέφωνο την Πρωτοχρονιά, για τα «χρόνια πολλά».

Αρνάκι φρικασέ με ψιλικά αυγολέμονο

Το φρικασέ είναι ένα από τα κατ᾿ εξοχήν παραδοσιακά, χειμωνιάτικα φαγητά και είναι ιδανικό για να ευχαριστήσουμε τους δικούς μας, στο Κυριακάτικο, αλλά και στο γιορτινό μας τραπέζι.
Τα ψιλικά ταιριάζουν πάρα πολύ με το αρνάκι, τόσο, που η γεύση τους θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς!

Βασιλόπιτα με βούτυρο και καρύδι

Η συνταγή γι' αυτή την πολύ ξεχωριστή βασιλόπιτα, είναι της πολύ καλής μου φίλης, πρεσβυτέρας Παναγιώτας.
Πρόκειται για μια από τις ωραιότερες βασιλόπιτες που έχω δοκιμάσει, με το καρύδι να της δίνει απίστευτη γεύση.
Ενώ ξεφεύγει από την κλασική συνταγή των κέικ, που συνήθως φτιάχνουμε.

Χρόνια πολλά με υγεία κι ευτυχισμένο το 2019

Χρόνια πολλά, καλή χρονιά, ευτυχισμένο και δημιουργικό το νέο έτος, με υγεία και αγάπη.
Είθε το 2019 να φέρει στις ζωές σας την ελπίδα, νέες προσδοκίες και να αφήσει στο παρελθόν, όλα όσα σας πίκραναν. 
Σας ευχόμαστε ο καινούργιος

Βασιλόπιτα Πολίτικη

Η γιαγιά μου την έλεγε τσουρεκοβασιλόπιτα.
Κάθε φορά που την έφτιαχνε, δεν παρέλειπε να μου τονίζει ότι τις βασιλόπιτες στην Πόλη, τις έκαναν πάντα έτσι, με ζύμη για τσουρέκια.
Είναι η παραδοσιακή Πολίτικη συνταγή, που έφτιαχναν, για να έχουν την ευλογία του Αγίου Βασιλείου.

Κέικ πορτοκαλιού

Τη συνταγή γι' αυτό το υπέροχο κέικ, μου την έστειλε η πολύ καλή μου φίλη Ρένα.
Όπως μου τόνισε, είναι της θεία της, της Δήμητρας, που τους το φτιάχνει κάθε χρόνο και για βασιλόπιτα.
Το έφτιαξα κι εγώ, για να το φωτογραφίσω, και μπορώ να πω ότι είναι από τα πιο ωραία που έχω δοκιμάσει!