Μοναστηριακή Φανουρόπιτα από την Ιερά Μονή Αγίων Νεκταρίου και Φανουρίου Τρικόρφου Φωκίδος

Μοναστηριακή Φανουρόπιτα από την Ιερά Μονή Αγίων Νεκταρίου και Φανουρίου - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Αυτή είναι η Φανουρόπιτα που φτιάχνουν οι ακούραστες Μοναχές στο Μοναστήρι των Αγίων Νεκταρίου και Φανουρίου στο Τρίκορφο Ευπαλίου, προς τιμήν του Αγίου στην εορτή του, αλλά και κάθε φορά που τελείται Θεία Λειτουργία στην εκκλησία της μονής. Μετά το τέλος της Θείας Λειτουργίας,

Πιπεριές με λουκάνικα στη γάστρα

Πιπεριές με λουκάνικα στη γάστρα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Πρόκειται για ένα από εκείνα τα φαγητά, που κάνουν όλη την οικογένεια να χαμογελά, κάθε φορά που το βλέπουν να σερβίρεται στο τραπέζι τους.
Γίνεται πάρα πολύ νόστιμο και είναι εύκολο και πολύ γρήγορο να το φτιάξουμε.
Κι όπως πάντα, ψήνοντας στη γάστρα το φαγητό, γίνεται πεντανόστιμο!

Σταφύλι σουλτανίνα γλυκό του κουταλιού

Σταφύλι σουλτανίνα γλυκό του κουταλιού - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Η σουλτανίνα είναι ένα από τα ωραιότερα γλυκά του κουταλιού και ταυτόχρονα το πιο εύκολο και γρήγορο να το φτιάξουμε, αφού δεν θέλει καθάρισμα από κουκούτσια.
Συνοδεύει θαυμάσια το απογευματινό καφεδάκι μας στη βεράντα, ενώ πάει πολύ και με το βραδινό μας

Μαρμελάδα Δαμάσκηνο

Μαρμελάδα Δαμάσκηνο - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα φρούτα, που θεωρούνται υπερτροφή.
Έπειδή όμως δεν αρέσουνε σε όλους και ειδικά στα παιδιά, μια καλή λύση είναι να τα κάνουμε μαρμελάδα, κι έτσι να πάρουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν. Εύκολα και με σίγουρη επιτυχία.

Πιπεριές γεμιστές, με φέτα και ντομάτα

Πιπεριές γεμιστές, με φέτα και ντομάτα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Πρόκειται για έναν από τους πιο νόστιμους καλοκαιρινούς μεζέδες, που όμως τώρα πια, μπορούμε να τον απολαμβάνουμε συνεχώς, όλο το χρόνο. 
Με πολύ απλή αλλά νόστιμη γέμιση, που γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Φτιάξτε τις και είναι σίγουρο ότι δεν θα θέλετε κυρίως πιάτο.

Ποια είναι τα πιο βασικά εργαλεία και σκεύη που πρέπει να έχουμε στην κουζίνα μας

Ποια είναι τα πιο βασικά εργαλεία και σκεύη που πρέπει να έχουμε στην κουζίνα μας - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Από τα πολύ παλιά χρόνια μέχρι και σήμερα, η κουζίνα αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους χώρους κάθε σπιτιού, αφού εκεί ετοιμάζεται ή και σερβίρεται το φαγητό, για τα μέλη κάθε οικογένειας.
Σε ξεχωριστό δωμάτιο ή σε ενιαίο χώρο με το σαλόνι ή την τραπεζαρία, το βασίλειο

Σπιτικός Ντοματοπελτές ή Πάστα ντομάτας

Σπιτικός Ντοματοπελτές ή Πάστα ντομάτας - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Ένα από τα βασικότερα υλικά της ελληνικής κουζίνας, ήταν πάντοτε οι ντομάτες.
Άφθονες το καλοκαίρι στους λαχανόκηπους των σπιτιών, έμπαιναν σχεδόν σε κάθε φαγητό, χαρίζοντας το καταπληκτικό άρωμα και τη μοναδική τους γεύση.
Επειδή όμως τα παλιότερα χρόνια το χειμώνα δεν

Λικέρ Βύσσινο με ολόκληρα τα φρούτα

Λικέρ Βύσσινο με ολόκληρα τα φρούτα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Το λικέρ βύσσινο είναι το πιο παλιό, αλλά και πιο ωραίο σπιτικό λικέρ που υπάρχει.
Με το εξαιρετικό άρωμα, τη μοναδική γλυκόξινη γεύση και το υπέροχο, βαθυκόκκινο χρώμα του, κλείνει μέσα του ολόκληρο το καλοκαίρι.
Γίνεται πάρα πολύ εύκολα και γρήγορα, απλά πρέπει να το περιμένουμε να ωριμάσει.

Βυσσινάδα από πολτό βύσσινου

Βυσσινάδα από πολτό βύσσινου - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Ο πιο απλός και εύκολος τρόπος για να φτιάξουμε δική μας βυσσινάδα, είναι από το σιρόπι που περισσεύει όταν δένουμε γλυκό του κουταλιού βύσσινο. Ο πιο ωραίος όμως, είναι να πολτοποιήσουμε ώριμα και γλυκά βύσσινα, να τα βράσουμε και να κάνουμε την γευστικότερη βυσσινάδα που υπάρχει.