Πίτσα σκεπαστή (καλτσόνε - calzone) με κατσικίσιο τυρί

Mια εναλλακτική συνταγή για πίτσα, εκτός της κανονικής, είναι και η σκεπαστή.
Είναι το ίδιο νόστιμη, μόνο που επειδή κρατά μέσα στο ζυμάρι όλα τα ζουμάκια, γίνεται ακόμη πιο αφράτη, γεμάτη αρώματα και γεύση.
Δοκιμάστε την με τα κλασικά υλικά για πίτσα, ή όποια άλλα σας αρέσουν.

Σάλτσα τόνου με πολύχρωμες πιπεριές

Μια πολύ νόστιμη σάλτσα, για να συνοδέψουμε τα ζυμαρικά μας.
Ο τόνος συνδυασμένος με πιπεριές, μας δίνει ένα εξαιρετικό οπτικό, αλλά και γευστικό αποτέλεσμα.
Φτιάξτε τη με γιαούρτι ή για περισσότερη γεύση (αλλά και θερμίδες), με κρέμα γάλακτος!

Αφράτη ζύμη για πίτσες

Αυτή είναι μια διαφορετική συνταγή, για να φτιάξουμε ζυμάρι για νόστιμες και πολύ αφράτες πίτσες.
Με αυτή την ποσότητα, μπορούμε να φτιάξουμε δύο κανονικές ή μία γίγας, κι αυτό την κάνει ιδανική για παιδικά πάρτυ! 
Φτιάξτε τη και θα έχετε ένα ωραίο και τραγανό φύλλο.

Ζωμός λαχανικών

Ο ζωμός που φτιάχνεται με ποικιλία πολλών λαχανικών, γίνεται θρεπτικός και πάρα πολύ νόστιμος.
Μπορεί να αποτελέσει, το συμπλήρωμα σε πάρα πολλά φαγητά, προσθέτοντας γεύση και νοστιμιά.
Αυξάνει τη διατροφική αξία, σε όποιο φαγητό τον προσθέσουμε.

Σιρόπι ζάχαρης για γλυκά και ποτά - πως παρασκευάζεται

Το σιρόπι το χρησιμοποιούμε στα γλυκά του κουταλιού, τα σιροπιαστά του ταψιού αλλά και σε ποτά.
Ανάλογα που θα το προσθέσουμε, βάζουμε και αντίστοιχο άρωμα ή και χυμό.
Η αναλογία που σας δίνω, είναι για το βασικό σιρόπι, ενώ ανάλογα τη συνταγή, αλλάζουμε τις αναλογίες.

Μαρινάδα για κοτόπουλο με γιαούρτι

Το κοτόπουλο μέσα σε γιαούρτι με αγγούρι, καρότο και λαδόξυδο, (σε τζατζίκι δηλαδή), γίνεται πολύ τρυφερό, μαλακό και πάρα πολύ νόστιμο.
Γατί το τζατζίκι, εκτός από πρώτης τάξεως ορεκτικό, μπορεί να είναι και μια εξαιρετική μαρινάδα για τα κοτόπουλά μας.

Σιμιγδαλόπιτα αλμυρή

Μια πιτούλα πολύ ιδιαίτερη, που την έφτιαχνε η γιαγιά μου, συνήθως το χειμώνα.
Γίνεται με σιμιγδάλι αντί για αλεύρι, που την κάνει πιο νόστιμη και τρώγεται πολύ ευχάριστα, τόσο ζεστή, όσο και παγωμένη.
Δοκιμάστε τη και θα εκπλαγείτε με την υπέροχη γεύση της!

Κοτόπουλο με πιπεριές και μπύρα

Απ᾿ τα πιο αγαπημένα μου φαγητά, που αρέσει και σε όλους τους φίλους μου.
Κανείς δεν μπορεί να πει όχι σ' ένα κοτοπουλάκι, μαγειρεμένο μαζί με πιπεριές και μανιτάρια, μέσα σε μπύρα, που δημιουργεί ένα αποτέλεσμα καταπληκτικό.
Φτιάξτε το και χαρείτε το με τους αγαπημένους σας!

Πατάτες ογκρατέν

Μια πολύ ωραία ιδέα, για να μαγειρέψουμε πατατούλες, που θα ενθουσιάσει όσους έχουν αδυναμία στην κρέμα γάλακτος.
Ένα φαγάκι ιδανικό για μπουφέ, αλλά και για παιδικό πάρτυ.
Φτιάξτε το και χαρείτε το, σε κάθε ευκαιρία.