Καλαμπόκια (αραποσίτια) ψητά με βούτυρο μαϊντανό και σκόρδο

Καλαμπόκια (αραποσίτια) ψητά με βούτυρο μαϊντανό και σκόρδο - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Τα ψητά καλαμπόκια στα κάρβουνα, είναι λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους.
Αν θέλουμε όμως, μπορούμε να τους δώσουμε περισσότερη γεύση, αλείφοντάς τα με βούτυρο, μαϊντανό και σκόρδο. 
Τον τρόπο αυτό, τον είχε δείξει στη γιαγιά μου, η καλή της φίλη, η κυρία Έλεν.

Βλήτα με κολοκύθια και πατάτες

Βλήτα με κολοκύθια και πατάτες - Τα φαγητά της γιαγιάς
Ένα από τα πολύ παλιά φαγάκια που μαγείρευαν οι γιαγιάδες μας, αλλά για κάποιο λόγο σταμάτησαν να φτιάχνουν οι μαμάδες μας.
Σιγά - σιγά όμως, τα τελευταία χρόνια, οι νυκοκυρές άρχισαν να τα ανακαλύπτουν ξανά και να τα μαγειρεύουν και πάλι. 

Δοκιμάστε τα οπωσδήποτε!

Ρολά μελιτζάνας με λουκάνικα σε σάλτσα ντομάτας

Ρολά μελιτζάνας με λουκάνικα σε σάλτσα ντομάτας - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Εξαιρετικά νόστιμα και πικάντικα ρολάκια μελιτζάνας, με χωριάτικο λουκάνικο, σε κατακόκκινη σάλτσα ντομάτας, σκεπασμένα από πάνω με τυρί που λιώνει.
Μεζεδάκια για κρασάκι, απαραίτητα με καλή παρέα.
Προσοχή: η φέτα είναι εντελώς απαραίτητη!

Χωριάτικο φύλλο για πίτες με μαγιά

Χωριάτικο φύλλο για πίτες με μαγιά - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Ίσως να είναι το ωραιότερο χωριάτικο φύλλο, που μπορούμε να κάνουμε.
Ανοίγει πάρα πολύ εύκολα και έχει σίγουρη επιτυχία, όποια πίτα κι αν φτιάξουμε. 
Είναι ιδανικό για τραγανές κρεατόπιτες, κοτόπιτες, κιμαδόπιτες, αλλά και για χορτόπιτες, τυροπιτάκια ή ατομικά σπανακοπιτάκια.

Σάλτσα ντομάτας με μελιτζάνες και κολοκύθια

Σάλτσα ντομάτας με μελιτζάνες και κολοκύθια - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Μια πολύ απλή και νόστιμη καλοκαιρινή σάλτσα, που μπορεί να συνοδεύσει τέλεια όλα τα ζυμαρικά μας.
Χωρίς το τυρί είναι ιδανική για τις περιόδους των νηστειών, αλλά και για όσους προτιμούν διατροφή χωρίς κρέας ή γαλακτοκομικά, όπως οι χορτοφάγοι.

Δοκιμάστε την οπωσδήποτε!

Αποστείρωση βάζων και μπουκαλιών

Αποστείρωση βάζων και μπουκαλιών - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Αποστείρωση ονομάζεται η διαδικασία καταστροφής όλων των μικροοργανισμών που μπορεί να υπάρχουν μέσα στα βάζα και τα μπουκάλια, μέσω της έκθεσής τους σε συγκεκριμένη θερμοκρασία, για ορισμένο χρονικό διάστημα.
Η διαδικασία αυτή είναι απαραίτητη,  προκειμένου να

Λουκάνικα με λαχανικά στη γάστρα

Λουκάνικα με λαχανικά στη γάστρα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Ένα ωραίο, εύκολο και πολύ νόστιμο φαγάκι, που έχει το πλεονέκτημα να μην μας θέλει συνεχώς από πάνω του.
Απίστευτα γευστικό, είναι η χαρά των παιδιών, ειδικά των πολύ μεγάλων!
Το μυστικό είναι να βρούμε ωραία, χωριάτικα λουκάνικα, το αποτέλεσμα γίνεται απλά καταπληκτικό!

Ομελέτα με φέτα ή καγιανάς

Ομελέτα με φέτα ή καγιανάς - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Αυτό είναι ένα απ᾿ τα πέντε πιο αγαπημένα μου φαγητά, που λάτρευα να μου φτιάχνει η γιαγιά μου, όταν ήμουνα μικρή. Θρεπτικότατο, εύκολο, πάρα πολύ γρήγορο, με ελάχιστα υλικά και μοναδική, απίθανη γεύση.
Φτιάξτε το με την πρώτη ευκαιρία και απολαύστε το εσείς και τα παιδιά σας.

Κολοκυθολούλουδα τηγανιτά με χυλό σόδας

Κολοκυθολούλουδα τηγανιτά με χυλό σόδας - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Οι κολοκυθοανθοί, είναι ένα υλικό που μπορούμε να το μαγειρέψουμε με πάρα πολλούς τρόπους. Ο πιο εύκολος, είναι να τους τηγανίσουμε βουτηγμένους σ' έναν πολύ ωραίο χυλό, όπως αυτόν εδώ που σας προτείνω.
Γίνονται πεντανόστιμοι, πολύ μαλακοί μέσα, με υπέροχη τραγανή κρούστα απ' έξω.
Αναζητήστε συνταγές, φαγητά, ή τα βασικά υλικά τους