Πατατόπιτα με σπιτική σφολιάτα

Πατατόπιτα με σπιτική σφολιάτα - Τα φαγητά της γιαγιάς
Η πατατόπιτα, είναι μία από τις πιο παλιές πίτες που υπάρχουν.
Είναι ευκολη και πάρα πολύ νόστιμη.
Τα παλαιότερα χρόνια, την έφτιαχναν με το κλασικό χωριάτικο φύλλο και χωρίς μπέικον, αλλά με ό,τι κρέας τους είχε περισσέψει.

Δοκιμάστε την!

Μπαγιάτικο ψωμί ... σαν φρέσκο

Μπαγιάτικο ψωμί ... σαν φρέσκο - Τα φαγητά της γιαγιάς
Γίνεται να κάνουμε το χθεσινό, μπαγιάτικο, αγοραστό ψωμί σαν φρέσκο; Η απάντηση είναι ναι!
Όσο κι αν σας φαίνεται περίεργο, πολύ απλά και γρήγορα, μπορούμε να ξανακάνουμε φρέσκο και τραγανό, το χθεσινό ψωμί που μας έχει μείνει.

Καρπούζι γλυκό του κουταλιού

Καρπούζι γλυκό του κουταλιού - Τα φαγητά της γιαγιάς
Κάθε καλοκαίρι, όταν αρχίζαμε να τρώμε καρπούζια, ξεκίναγε το «μαρτύριο» της γιαγιάς μου.
Επειδή αυτό το γλυκό, ήταν απ᾿ τα πιο αγαπημένα  μου, την έβαζα να μου το φτιάχνει με τα κιλά.
Ποτέ όμως, όσο κι αν έφτιαχνε, δεν κατάφερνε να το βρει ο χειμώνας.


Παγωτό νες καφέ nescafe

Παγωτό νες καφέ nescafe - Τα φαγητά της γιαγιάς
Ένα καταπληκτικό παγωτό με γεύση και άρωμα νες καφέ, για τους φανατικούς του είδους.
Αν το δοκιμάσει, κανείς δεν θα μπορέσει να του αντισταθεί.
Θα ξετρελάνει εσάς και τα μεγαλύτερα παιδιά, με την υπέροχη γεύση του.
Φτιάξτε το οπωσδήποτε!

Μελιτζάνες Ιμάμ μπαϊλντί

Μελιτζάνες Ιμάμ μπαϊλντί - Τα φαγητά της γιαγιάς
Το Ιμάμ μπαϊλντί, είναι ίσως η πιο χαρακτηριστική περίπτωση τούρκικης συνταγής, που με τα χρόνια και λόγω της συνύπαρξης των δύο λαών, έγινε Πολίτικη.
Έπειτα ακολουθώντας τους ξεριζωμένους Μικρασιάτες, (μετά το «συνωστισμό στην παραλία» της Σμύρνης το 1922), έφτασε στην Ελλάδα,

Αρνί κοκκινιστό με πατάτες στην κατσαρόλα (πατατάτο)

Αρνί κοκκινιστό με πατάτες στην κατσαρόλα (πατατάτο) - Τα φαγητά της γιαγιάς
Ένα από τα πιο παλιά φαγητά του τόπου μας, που σε κάποιες περιοχές, μαγειρεμένο σε μεγάλα καζάνια, αποτελούσε το επίσημο πιάτο σε εορταστικές και θρησκευτικές εκδηλώσεις.
Ιδανικό αν θέλουμε να αποφύγουμε τις τηγανιτές πατάτες.

Φακές σαλάτα

Μια πολύ υγιεινή σαλάτα με φακές, που ταυτόχρονα είναι εξαιρετικά νόστιμη και δροσερή. Είναι εύκολη και γρήγορη, αλλά παράλληλα και πολύ θρεπτική.
Ένας πολύ ωραίος τρόπος να φάνε τα όσπρια, κι αυτοί που δεν τους αρέσουν.
Δοκιμάστε τη και θα εκπλαγείτε!

Ομελέτα με ψωμί και μπέικον ή τσιγαρίδες

Ομελέτα με ψωμί και μπέικον ή τσιγαρίδες - Τα φαγητά της γιαγιάς
Η παλιά συνταγή γι᾿ αυτή την ομελέτα είναι με ψωμί και τσιγαρίδες, ένα καταπληκτικό μεζέ, που ανήκει στην κατηγορία των φαγητών που με τα χρόνια, σιγά - σιγά χάθηκαν.
Ελλείψει λοιπόν τσιγαρίδων μπορούμε να την φτιάξουμε με μπέικον ή ακόμη καλύτερα με σύγλινο.

Παγωτό παρφαί φράουλα

Παγωτό παρφαί φράουλα - Τα φαγητά της γιαγιάς
Καταπληκτικό παγωτό με κομμάτια φράουλας και καβουρντισμένα αμύγδαλα, που κανείς δεν θα μπορέσει να του αντισταθεί.
Φτιάξτε το και απολαύστε τις αντιδράσεις, αυτών που θα το δοκιμάσουν.
Θα ξετρελάνει εσάς και τα παιδιά σας.

Ζελέ δίχρωμο με φρούτα σε ποτήρι

Ζελέ δίχρωμο με φρούτα σε ποτήρι - Τα φαγητά της γιαγιάς
Το φρουί ζελέ με φρέσκα φρούτα, όπως το λέγαμε παλιά, είναι από τα πιο εύκολα, γρήγορα, αλλά και πολύ δροσερά, καλοκαιρινά γλυκάκια.
Επειδή μάλιστα δεν έχει πολλές θερμίδες, είναι από εκείνες τις γλυκές αμαρτίες, στις οποίες μπορούμε να ενδώσουμε ξανά και ξανά.

Λικέρ μούσμουλο (μέσκουλα)

Λικέρ μούσμουλο (μέσκουλα) - Τα φαγητά της γιαγιάς
Το λικέρ μούσμουλο ή μέσκουλα, όπως το λέμε στην Πάτρα, είναι ένα από τα λιγότερο δημοφιλή σπιτικά λικέρ, παρόλο που είναι από τα πιο ωραία, με πολλούς και φανατικούς φίλους.
Έχει έντονο άρωμα και γεύση, που θυμήζει αμαρέτο (πικραμύγδαλο), χωρίς όμως να είναι καθόλου

Αναζητήστε συνταγές, φαγητά, ή τα βασικά υλικά τους