Πατάτες φούρνου με φρέσκια ντομάτα και φέτα

Πατάτες φούρνου με φρέσκια ντομάτα και φέτα - Τα φαγητά της γιαγιάς
Ένα πολύ εύκολο, κι απλό, καλοκαιρινό φαγάκι, που μπορούμε να το απολαύσουμε σκέτο, ή να συνοδεύσουμε κοτόπουλο ψητό, ή κρέας στη σχάρα.
Οι πατάτες στο φούρνο με φρέσκια ντομάτα και φέτα, γίνονται γρήγορα και η γεύση τους αρέσει πολύ σε μικρούς και μεγάλους.


Κολοκυθολούλουδα τηγανιτά με χυλό σόδας

Κολοκυθολούλουδα τηγανιτά με χυλό σόδας - Τα φαγητά της γιαγιάς
Οι παλιές νοικοκυρές, μπορεί να μην είχαν στη διάθεσή τους εντυπωσιακά υλικά, ήξεραν όμως και με τα πιο απλά, να φτιάχνουν πολύ νόστιμα φαγητά και εξαιρετικούς μεζέδες.
Ένας από αυτούς, τους πολύ ωραίους μεζέδες, είναι και τα τηγανιτά κολοκυθολούλουδα, με τραγανή κρούστα.

Η ομελέτα του μερακλή

Η ομελέτα του μερακλή - Τα φαγητά της γιαγιάς
Η συνταγή γι' αυτή την απίστευτη ομελέτα, είναι της θεία μου της Αντριάνας.
Την έφτιαχνε περισσότερο την εποχή που άρχιζαν να γίνονται οι ντομάτες και βέβαια όχι με μπέικον και πάριζα, αλλά με κομμάτια χοιρινού ή κοτόπουλου, που είχαν περισσέψει.
Δοκιμάστε την οπωσδήποτε!

Κάρδαμο με φρέσκια ντομάτα

Κάρδαμο με φρέσκια ντομάτα - Τα φαγητά της γιαγιάς
Το κάρδαμο, είναι ένα πολύ ιδιαίτερο χορταρικό, με λεπτά φυλλαράκια, που δεν έχει καμία σχέση με το ξερό μπαχαρικό της Ανατολής.
Χρησιμοποιείται μόνο του σαν σαλάτα με λαδόξυδο, ή μαζί με άλλα λαχανικά.
Η έντονη και πιπεράτη γεύση του, ταιριάζει πολύ με ψάρια, πατάτες, ή πουλερικά.


Παγωτό κακάο

Παγωτό κακάο - Τα φαγητά της γιαγιάς
Αυτή είναι η πιο κλασική συνταγή, για αφράτο και απολαυστικό παγωτό κακάο.
Ακριβώς ίδιο με αυτό που παίρναμε τα καλοκαίρια, σε μπισκοτένιο κυπελάκι από τα ζαχαροπλαστεία και δεν το χορταίναμε ποτέ!

Εύκολα και γρήγορα, χωρίς πρόσθετα, ότι πρέπει για τα παιδιά μας!

Σιρόπι φράουλας

Σιρόπι φράουλας - Τα φαγητά της γιαγιάς
Οι φράουλες, έχουν ελάχιστες θερμίδες και είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά.
Αποτελούν την αχώριστη παρέα των παγωτών, φρέσκιες ή γλυκό του κουταλιού, αλλά και σαν λαχταριστό, κατακόκκινο σιρόπι. Όμως λόγω των φυτοφαρμάκων που έχουν, χρειάζεται μεγάλη προσοχή

Κεφαλόπουλα με πατάτες στη γάστρα

Κεφαλόπουλα με πατάτες στη γάστρα - Τα φαγητά της γιαγιάς
Είναι ίσως ο πιο εύκολος κι απλός τρόπος για να μαγειρέψουμε τα κεφαλόπουλα και να γίνουν τρυφερά, ζουμερά και πολύ μαλακά.
Με ελάχιστα υλικά, δυο ντομάτες και λίγες πατάτες, χωρίς πολλή φασαρία, φτιάχνουμε ένα φαγάκι νόστιμο και πολύ υγιεινό.

Κουκιά με αρακά

Κουκιά με αρακά - Τα φαγητά της γιαγιάς
Ένα εξαιρετικά νόστιμο, παραδοσιακό, αλλά σχεδόν ξεχασμένο φαγητό, από αυτά που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας, με ότι υλικά υπήρχαν στον λαχανόκηπό τους.
Ειδικά αν το φτιάξουμε με φρέσκο μάραθο, θα μας εντυπωσιάσει με τη γεύση και τα αρώματά του.

Αρέσει πολύ και στα παιδιά!

Κρέμες γάλακτος και φυτικές - σαντιγύ

Κρέμες γάλακτος και φυτικές - σαντιγύ - Τα φαγητά της γιαγιάς
Κρέμα γάλακτος, ή αλλιώς αφρόγαλα, ανθόγαλα ή καϊμάκι, ονομάζεται η ημίρρευστη λιπαρή ουσία που παίρνουμε με αποκορύφωση, από το νωπό γάλα (πριν ομογενοποιηθεί), με φυσικό τρόπο (με ειδικό κορυφολόγο), ή με την χρήση ειδικών φυγοκεντρικών διαχωριστήρων, χωρίς καμία
Αναζητήστε συνταγές, φαγητά, ή τα βασικά υλικά τους