Πασχαλινά αυγά - πως τα βάφουμε με φυσικές βαφές ή του εμπορίου

Τα φαγητά της γιαγιάς - Πασχαλινά αυγά - πως τα βάφουμε με φυσικές βαφές ή του εμπορίου
Η παράδοση θέλει τα αυγά, να βάφονται τη Μ. Πέμπτη, την ημέρα του Μυστικού Δείπνου, όπου φτιάχνονται και τα τσουρέκια, αλλά και η Λαμπροκουλούρα, ή διαφορετικά το Μ. Σάββατο.
Το αυγό, συμβολίζει τον τάφο του Ιησού Χριστού, που όπως το περίβλημα του αυγού, έτσι κι αυτός, ήταν ερμητικά

Πασχαλινά κουλούρια βουτύρου

Τα φαγητά της γιαγιάς - Πασχαλινά κουλούρια βουτύρου
Αυτή είναι η πιο παλιά, από τις συνταγές που έφτιαχνε η γιαγιά μου και έχει περισσότερο βούτυρο από το συνηθισμένο. Μας δίνει, μυρωδάτα, πολύ αφράτα και μαλακά κουλούρια, που τρίβουν στο στόμα.
Το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό και αξίζει να τα δοκιμάσετε.

Πασχαλινό τσουρέκι

Τα φαγητά της γιαγιάς - Πασχαλινό τσουρέκι
Η παράδοση, θέλει να φτιάχνουμε το Πασχαλινό τσουρέκι τη Μ. Πέμπτη και να το στολίζουμε με κόκκινα αυγά.
Επειδή η μπογιά απ᾿ το αυγό, απλώνει στο τσουρέκι, μπορούμε , αν θέλουμε, να βάλουμε άβαφο, βρασμένο και να το αλλάξουμε μετά το ψήσιμο.

Νηστίσιμα κουλούρια πορτοκαλιού

Τα φαγητά της γιαγιάς - Νηστίσιμα κουλούρια πορτοκαλιού
Πολύ αφράτα και τραγανά, νηστίσιμα κουλουράκια, με άρωμα και γεύση πορτοκαλιού και σοκολατένιο χρώμα.
Είναι εύκολα και γρήγορα, ιδανική παρέα για τις νηστείες.
Φτιάξτε τα και χαρείτε τα με το καφεδάκι σας.

Πίτσα λαδένια

Τα φαγητά της γιαγιάς - Πίτσα λαδένια
Μια ωραιότατη ελληνική, νηστίσιμη πίτσα, που θα σας γίνει συνήθεια και στις περιόδους που δεν νηστεύετε.
Παρ᾿ όλο που τα υλικά της είναι λίγα και απλά, το γευστικό αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό.
Φτιάξτε τη και προσθέστε ή αφαιρέστε, όποιο υλικό σας αρέσει.

Χαλβαδόπιτα με σφολιάτα

Τα φαγητά της γιαγιάς - Χαλβαδόπιτα με σφολιάτα
Μια πολύ νόστιμη, νηστίσιμη και γλυκιά πίτα, που είναι εξαιρετικά γρήγορη και εύκολη.
Μπορούμε να τη φτιάξουμε με δική μας σφολιάτα, ή να αγοράσουμε του εμπορίου.
Γίνεται με πολύ λίγα υλικά και το αποτέλεσμα θα σας εντυπωσιάσει.
Φτιάξτε τη οπωσδήποτε!

Χταπόδι κρασάτο

Τα φαγητά της γιαγιάς - Χταπόδι κρασάτο
Ο πιο κλασικός τρόπος μαγειρέματος για το χταπόδι.
Μαζί με τη χταποδομακαρονάδα, είναι από τα πιο αγαπημένα φαγητά, που μπορεί κανείς να απολαύσει.
Ειδικά στις περιόδους των νηστειών, είναι από τα πιο γευστικά πιάτα!

Πασχαλινά κουλούρια αφράτα

Τα φαγητά της γιαγιάς - Πασχαλινά κουλούρια αφράτα
Τα πιο τραγανά και νόστιμα Πασχαλινά κουλουράκια, που γίνονται πολύ εύκολα και γρήγορα.
Φτιάξτε τα και είναι σίγουρο, ότι θα σας θυμίσουν γεύσεις από τα παιδικά σας χρόνια.
Η συνταγή αυτή είναι χωρίς σόδα, αλλά παρ' όλα αυτά, γίνονται πολύ αφράτα.
Δοκιμάστε τα!

Μαρμελάδα Φράουλα

Τα φαγητά της γιαγιάς - Μαρμελάδα Φράουλα
Επειδή η φράουλες είναι πολύ ευαίσθητο φρούτο και για να αποφύγουμε τα πολλά φυτοφάρμακα, φροντίζουμε ό,τι γλυκό θέλουμε να φτιάξουμε, να το κάνουμε όταν είναι η εποχή τους.
Προγραμματίζουμε και φτιάχνουμε μαζικά, τις ποσότητες που θα χρειαστούμε για όλα το

Λαχανικά με δαμάσκηνα γιαχνί

Τα φαγητά της γιαγιάς - Λαχανικά με δαμάσκηνα γιαχνί
Ένα πολύ νόστιμο φαγάκι με Πολίτικη καταγωγή, που εντυπωσιάζει με τα υπέροχα αρώματά του.
Τα πρώτα χρόνια που το ᾿φτιαχνε η γιαγιά μου και έλεγε στις φίλες της ότι βάζει μέσα κανέλλα και κύμινο, κάποιες την κοίταζαν παράξενα· όταν όμως το δοκίμαζαν ...

Σπαράγγια (σφαράγγια) ομελέτα

Τα φαγητά της γιαγιάς - Σπαράγγια (σφαράγγια) ομελέτα
Κάθε χρόνο, στις αρχές της άνοιξης, πηγαίναμε με την γιαγιά μου στα χωράφια της περιοχής, και μαζεύαμε τα πιο αγαπημένα μου χορταρικά: σπαράγγια και οβριές.
Τα σπαράγγια γίνονται καταπληκτική ομελέτα, τις δε οβριές τις κάνουμε βραστές.
Δοκιμάστε τα οπωσδήποτε!

Σπιτική λεμονάδα με ανθρακικό

Τα φαγητά της γιαγιάς - Σπιτική λεμονάδα με ανθρακικό
Η λεμονάδα αυτή, που στην γεύση είναι ακριβώς σαν του εμπορίου, αν όχι και καλύτερη γιατί περιέχει μόνο λεμόνι, είναι συνταγή της γιαγιάς μου.
Μόνο που η γιαγιά μου δεν έβαζε μέσα σόδα, αλλά ίση ποσότητα νερού.
Δοκιμάστε τη και θα τη λατρέψετε!

Αρνί με κολοκύθια και ντομάτες στη γάστρα ή στη λαδόκολλα

Με τη γιαγιά μου, επειδή πάντα «βάζαμε» περιβόλι και τα φρέσκα λαχανικά δεν έλειπαν ποτέ από το σπίτι, τα μαγειρεύαμε πολύ συχνά και σε διάφορες παραλλαγές.
Ένα από αυτά τα φαγάκια λοιπόν, είναι κι αυτό εδώ, και παρ᾿ όλο που δεν του φαίνεται, είναι πεντανόστιμο και αρέσει σε όλους.

Πατατοσαλάτα ανοιξιάτικη

Τα φαγητά της γιαγιάς - Πατατοσαλάτα ανοιξιάτικη
Μια σαλάτα, που μπορεί άνετα να αποτελέσει και το κύριο γεύμα μας.
Ο συνδυασμός των υλικών δίνει μια πολύ ισοροπημένη γεύση, που αρέσει στους περισσότερους.
Αν κάποιο από τα υλικά της δεν ταιριάζει στις γεύσεις μας, μπορούμε άνετα να το αντικαταστήσουμε.
Αναζητήστε συνταγές, φαγητά, ή τα βασικά υλικά τους



Google+ Followers