Μακαρονάδα με σάλτσα τόνου (τονομακαρονάδα)

Μια από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες που υπάρχουν. Γίνεται εύκολα και πάρα πολύ γρήγορα, αφού ο τόνος που χρησιμοποιούμε είναι ήδη έτοιμος, και αρέσει σε όλους, μικρούς και μεγάλους.

Τονομακαρονάδα

Δείτε την διαδικασία στο βίντεο ή προχωρήστε παρακάτω για να διαβάσετε την συνταγή.



Υλικά

•    1 πακέτο (500 γρ.) μακαρόνια 6 Νο
•    250 - 300 γραμ.τόνο σε λάδι ή νερό
•    2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
•    3 κρεμμύδια χλωρά σε ροδέλες
•    2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
•    1 πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια
•    2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
•    1 φλυτζ. καφέ ελαιόλαδο
•    1½ - 2 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
•    200 γραμ. χυμό φρέσκιας ντομάτας
•    1 πρέζα ζάχαρη
•    αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι
•    1 κουτ. σούπας μαργαρίνη για τα μακαρόνια

Εκτέλεση

Σε αλατισμένο βράζουμε τα μακαρόνια, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε, κρατώντας 3 ποτήρια από το νερό που τα βράσαμε, μετά τα ξεπλένουμε με νερό της βρύσης, για μην κολλήσουν, και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη στην κατσαρόλα, ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια και τα φέρνουμε μερικές βόλτες να λαδωθούν καλά.
Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, σωτάρουμε τα κρεμμύδια με τα σκόρδα για 4 - 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια. Έπειτα από λίγο σωτάρουμε και τον πελτέ, μετά ρίχνουμε την πιπεριά Φλωρίνης και τέλος προσθέτουμε 2 νεροπότηρα από το νερό που βράσαμε τα μακαρόνια.
Βράζουμε για 15' περίπου, δοκιμάζουμε αν έβρασε η σάλτσα μας και ρίχνουμε μέσα τον τόνο στραγγισμένο. Αφήνουμε για 1' - 2' να πάρει μια βράσει και είναι έτοιμη. Ανακατεύουμε τη σάλτσα με τα μακαρόνια και σερβίρουμε. Δείτε επίσης: Γαρίδες γιουβέτσι