Φουντουκόπιτα σοκολατένια

Τα φαγητά της γιαγιάς - Φουντουκόπιτα σοκολατένια
Η συνταγή γι᾿ αυτή την εκπληκτική σοκολατόπιτα με φουντούκια, καθώς και η φωτογραφία δίπλα, είναι της φίλης μου της Τότας.
Μιλάμε για την ωραιότερη εκδοχή μπράουνις, που έχω δοκιμάσει.
Και από σήμερα μπαίνει στη λίστα με τις λατρεμένες μου συνταγές!



Φουντουκόπιτα σοκολατένια

 Υλικά

•    ½ φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•    250 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
•    ½ φλιτζάνι κακάο
•    4 αυγά

•    250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη μαλακή
•    200 γρ. ζάχαρη
•    2 βανίλιες
•    1 πρέζα αλάτι
•    ½ φλιτζάνι φουντούκια χοντροκομμένα

Εκτέλεση


Όλα τα υλικά, πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, μαζί με το κακάο.
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φουντουκόπιτα σοκολατένια
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φουντουκόπιτα σοκολατένια
Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και τα χτυπάμε μαρέγκα.
Σε άλλο μπολ, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, για 5' μέχρι ν᾿ ασπρίσει και να κρεμώσει.
Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε τους κρόκους και τις βανίλιες. 
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φουντουκόπιτα σοκολατένια
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φουντουκόπιτα σοκολατένια
Έπειτα προσθέτουμε εναλλάξ, το αλεύρι και τη μαρέγκα.
Όταν ενσωματωθούν ρίχνουμε και την κουβερτούρα.
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φουντουκόπιτα σοκολατένια
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φουντουκόπιτα σοκολατένια
Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα, το ρίχνουμε σε μια στρογγυλή φόρμα που ανοίγει, (τσέρκι) με βουτυρωμένη λαδόκολλα.
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φουντουκόπιτα σοκολατένια
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φουντουκόπιτα σοκολατένια
Πασπαλίζουμε με τα φουντούκια και ψήνουμε στον αέρα, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180ºC για 30 λεπτά.

-- Τα παιδιά μου, το λάτρεψαν σερβιρισμένο με μια μπάλα παγωτό κρέμα, από πάνω.


3 σχόλια:

Θα χαρώ πολύ, να μου γράψετε τη γνώμη σας, γι᾿ αυτή τη συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποιά υλικά χρησιμοποιείτε.

Αναζητήστε συνταγές, φαγητά, ή τα βασικά υλικά τους