Και από γεύση, δεν σας λέω τίποτα, είναι απλά υπέροχη!
Κολοκύθια με καρότα σαλάτα
Υλικά
• 5 - 6 μικρά κολοκύθια
• 2 μικρά καρότα
• αλάτι ψιλό και χοντρό
• ελιές πράσινες
• ελαιόλαδο
• ξύδι
• ρίγανη
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κολοκύθια και τα καρότα.
Τα βάζουμε σ' ένα κατσαρολάκι με τόσο που να τα σκεπάζει, προσθέτουμε λίγο ψιλό αλάτι και τα βράζουμε, σε μέτρια φωτιά, για 15΄- 20΄, έως ότου μαλακώσουν.
Έπειτα τα στραγγίζουμε, τα κόβουμε σε φέτες, τα βάζουμε σ᾿ ένα πιάτο, προσθέτουμε ελιές και τους ρίχνουμε ξύδι, ελαιόλαδο, αλάτι χοντρό και ρίγανη.
Τα απολαμβάνουμε χλιαρά ή κρύα.
Δείτε επίσης: Κολοκυθάκια κοκκινιστά
0 Σχόλια
Αν φτιάχνετε κι εσείς τη συνταγή, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποια υλικά χρησιμοποιείτε.
Αν μαγειρέψετε τη συνταγή και θέλετε, θα χαρώ πολύ να μου γράψετε τα σχόλιά σας.
Για άμεση απάντηση σε απορίες, γράψτε μου μήνυμα στο Instagram.