Header Ads

Σπιτικό, χωριάτικο ψωμί φτιαγμένο στον αρτοπαρασκευαστή

Σπιτικό, χωριάτικο ψωμί φτιαγμένο στον αρτοπαρασκευαστή - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Αν και είμαι από τους ανθρώπους που πιστεύουν ότι το παραδοσιακό είναι πάντα καλύτερο, υπάρχουν κάποιες περιπτώσεις που η τεχνολογία έρχεται να κάνει τη ζωή μας πολύ πιο εύκολη και να μας διευκολύνει απίστευτα.
Μια τέτοια περίπτωση είναι και οι οικιακοί αρτοπαρασκευαστές, που αναλαμβάνουν να κάνουν όλη τη δουλειά για μας, από την αρχή μέχρι το τέλος, χωρίς εμείς να ασχοληθούμε καθόλου, εξοικονομώντας μας κόπο και χρόνο.

Ψωμί χωριάτικο με ξηρή μαγιά, φτιαγμένο σε αρτοπαρτασκευαστή


Υλικά

•   350 γραμ. νερό
•   1 κουτ. γλυκού κοφτό (7γρ.) αλάτι ψιλό
•   2 κουτ. σούπας (30 γρ.) ελαιόλαδο (προαιρετικά)
•   250 γραμ. αλεύρι κίτρινο σκληρό (δυνατό)
•   250 γραμ. αλεύρι μαλακό
•   1 τσιμπιά ζάχαρη
•   1¼ κουτ. γλυκού (5 γρ.) μαγιά ξηρή (στιγμής)
 
Εκτέλεση

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε τα αλεύρια και τα ανακατεύουμε.
Σπιτικό, χωριάτικο ψωμί φτιαγμένο στον αρτοπαρασκευαστή - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Σπιτικό, χωριάτικο ψωμί φτιαγμένο στον αρτοπαρασκευαστή - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Έπειτα ρίχνουμε στον κάδο του αρτοπαρασκευαστή το νερό, το αλάτι και το λάδι.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και κάνουμε μια μικρή λακουβίτσα, όπου ρίχνουμε τη ζάχαρη και τη μαγιά.
Σπιτικό, χωριάτικο ψωμί φτιαγμένο στον αρτοπαρασκευαστή - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Σπιτικό, χωριάτικο ψωμί φτιαγμένο στον αρτοπαρασκευαστή - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Τοποθετούμε τον κάδο στον αρτοπαρασκευαστή, ρυθμίζουμε το μηχάνημα με το πρόγραμμα που θέλουμε, το θέτουμε σε λειτουργία και αυτό ήταν.
Σπιτικό, χωριάτικο ψωμί φτιαγμένο στον αρτοπαρασκευαστή - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Σπιτικό, χωριάτικο ψωμί φτιαγμένο στον αρτοπαρασκευαστή - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Το μηχάνημα αναλαμβάνει να ενεργοποιήσει την μαγιά, να ζυμώσει τη ζύμη, να την αφήσει να φουσκώσει και τέλος να την ψήσει.
Όταν ετοιμαστεί το ψωμί, ο αρτοπαρασκευαστής θα σβήσει και θα μας ειδοποιήσει με κάποιο ηχητικό σήμα.

Δημοσίευση σχολίου

0 Σχόλια