Προζύμι με βασιλικό του Τιμίου Σταυρού για Πρόσφορο ή ψωμί

Προζύμι για Πρόσφορο ή ψωμί - πως το φτιάχνουμε - Τα φαγητά της γιαγιάς
Το προζύμι, ειδικά αυτό που προορίζεται για την παρασκευή Πρόσφορου (Λειτουργιάς), αλλά και ψωμιού, φτιάχνεται με νερό και βασιλικό, που έχουμε πάρει από την εκκλησία, την ημέρα του Σταυρού, ή με Αγιασμό.
Αυτή είναι η διασικασία να το παρασκευάσουμε.


Προζύμι για πρόσφορο ή ψωμί χωρίς μαγιά, με βασιλικό του Σταυρού


 Υλικά

•    1½ κουτ. σούπας αλεύρι χωριάτικο (δυνατό)
•    1½ κουτ. σούπας αλεύρι μαλακό (άσπρο)
•    1 κρασοπότηρο χλιαρό νερό

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε ελαφρά ένα κρασοπότηρο νερό, προσέχοντας να μην κάψει πολύ, γιατί δεν θα μας «γίνει» το προζύμι.
Προζύμι για Πρόσφορο ή ψωμί - πως το φτιάχνουμε - Τα φαγητά της γιαγιάς
Προζύμι για Πρόσφορο ή ψωμί - πως το φτιάχνουμε - Τα φαγητά της γιαγιάς
Σε ένα βαθύ μπολ, αναμειγνύουμε τα δύο αλεύρια με το χλιαρό νερό, φτιάχνουμε ένα αραιό χυλό και πασπαλίζουμε από πάνω μια κουταλιά αλεύρι.
Τοποθετούμε πάνω στο χυλό δύο κλαδάκια από το βασιλικό σε σχήμα Σταυρού και το αφήνουμε ακίνητο και καλά σκεπασμένο, (σε ζεστό μέρος), με μια καθαρή χοντρή πετσέτα, για 24 ώρες.
Προζύμι για Πρόσφορο ή ψωμί - πως το φτιάχνουμε - Τα φαγητά της γιαγιάς
Προζύμι για Πρόσφορο ή ψωμί - πως το φτιάχνουμε - Τα φαγητά της γιαγιάς
Την επόμενη μέρα, βγάζουμε το βασιλικό, προσθέτουμε στο μείγμα ένα φλυτζανάκι του καφέ χλιαρό νερό, (όχι καυτό, γιατί θα σκοτώσουμε την καλλιέργειά μας) και αραιώνουμε ανακατεύοντας.
Προσθέτουμε λίγο αλεύρι για να κάνουμε πυκνότερο το χυλό και πασπαλίζουμε πάλι
με μια κουταλιά αλεύρι από πάνω. 
Βάζουμε πάνω στο χυλό τα κλαδάκια του βασιλικού που βγάλαμε, και το αφήνουμε σκεπασμένο ξανά για 24 ώρες.
 

Στη συνέχεια, βγάζουμε το βασιλικό και επαναλαμβάνουμε, τη διαδικασία και τρίτη φορά.
Αν όλα έχουν πάει καλά, θα πρέπει ο χυλός μας, μετά από 24 ώρες, να τριπλασιαστεί σε όγκο.

Τώρα είμαστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσουμε το προζύμι μας, για να φτιάξουμε τη λειτουργιά, ή και τα ψωμία μας.

Η διαδικασία αυτή του αραιώματος με νερό και της πρόσθεσης αλευριού ονομάζεται “πιάσιμο” ή “αναπιάσιμο”.

Στο ψυγείο μπορούμε να το διατηρήσουμε μια εβδομάδα και στην κατάψυξη δύο μήνες.

Από τη ζύμη του πρόσφορου ή του ψωμιού που θα κάνουμε, κρατάμε ένα μέρος ύστερα από το πρώτο φούσκωμα, και το βάζουμε σε μπολ, σκεπασμένο με το καπάκι του, στο ψυγείο.

Όταν θελήσουμε να φτιάξουμε πάλι πρόσφορο ή ψωμί, βγάζουμε το προζύμι απ' το ψυγείο, προσθέτουμε 2 - 3 χούφτες αλεύρι και αρκετό νερό, ώστε να σχηματιστεί πηχτός χυλός και τον αφήνουμε σε ζεστό μέρος, σκεπασμένο,  μια νύχτα να ενεργοποιηθεί.

Κρατάμε και πάλι ένα μέρος απ' τη ζύμη του πρόσφορου ή του ψωμιού. 
Έτσι θα έχουμε πάντα προζύμι όταν το χρειαζόμαστε.

Ενεργοποιώντας το προζύμι μια φορά την εβδομάδα, μπορούμε να το διατηρούμε σχεδόν για πάντα.

Εναλλακτικά, μπορούμε να κάνουμε προζύμι από σίκαλη αντικαθιστώντας το σιταρένιο αλεύρι, με αλεύρι από σίκαλη.

Συνταγή για Πρόσφορο (Λειτουργιά)συνταγές για ψωμί χωριάτικο ή δες την βασική συνταγή για ψωμί.

-- Σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας, για να «αναπιάσουνε» προζύμι για το Πρόσφορο ή το ψωμί, βυθίζουν για λίγο τον βασιλικό, που έχουν πάρει από την εκκλησία την ημέρα του Σταυρού, σε ένα κρασοπότηρο με νερό.
Στη συνέχεια βγάζουν το βασιλικό από το ποτήρι, ζεσταίνουν λίγο αυτό το νερό, και συνεχίζουν όπως παραπάνω, μόνο που δεν βάζουν τον βασιλικό μέσα στο χυλό
.

-- Αν δεν έχουμε βασιλικό, μπορούμε να αναπιάσουμε προζύμι ρίχνοντας στο χυλό μια κουταλιά Αγιασμό.


23 σχόλια:

  1. Πολύ καλή πρόταση. Λιτή καί περιεκτική.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Και πλάθεται πάντα πάνω σε τίμιο ξύλο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Γεια σας και μπράβο σας..... Χρειαζόμαστε πλέον οι νέες να γνωρίζουμε τα πατροπαράδοτα !! Η απορία η δική μου είναι αν κατά τη διάρκεια όλης τις διαδικασίας το προζύμι θα πρέπει να είναι χυλός....σφιχτός ή μαλακός.... η σε μαλακή ζύμη (που λένε όλες η νοικοκυρές που έχω ρωτήσει ) ;;;; αναφέρεται την ποσότητα του νερού αλλά όχι του αλευριού!! και μπορούμε να διπλασιάσουμε την ποσότητα;;; ευχαριστώ εκ των προτέρων!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φίλη/ε, για να ξεκινήσουμε, βάζουμε 3 κουτ. σούπας αλεύρι και 1 κρασοπότηρο νερό, ανακατεύουμε, βλέπουμε την πυκνότητα που έχει ο χυλός και πασπαλίζουμε με άλλη 1 κουτ. σούπας αλεύρι.
      Την επόμενη μέρα, προσθέτουμε 1 φλυτζ. καφέ νερό και τόσο αλεύρι, όσο να γίνει ελάχιστα πιο πυκνός ο χυλός, από την προηγούμενη μέρα. Την τρίτη μέρα, κάνουμε πάλι το ίδιο με τη δεύτερη.
      Και λίγο πιο πηχτό να το κάνουμε, δεν έχει πρόβλημα.

      Διαγραφή
  4. Χρόνια Πολλά και Καλές Γιορτές.Ευχαριστώ για την σύντομη απάντησή σας.Στην ουσία 3 μέρες γίνετε η διαδικασία του προζυμιού αν μας πάρει παραπάνω υπάρχει πιθανότητα να μας ξινίσει και να έχουμε πρόβλημα στα πρόσφορα μας;;;; Πως μπορούμε να καταλάβουμε αν δεν είναι καλό το προζύμι ή πότε χάνει τη δύναμή του ;;;; Επειτα αφού γίνει το τοποθετούμε στο ψυγείο να σφίξει και μετά το μοιράζουμε σε ποσότητες;;;;; και για να το αναπιάσουμε τι διαδικασία ακολουθούμε;;;; ΣΥΓΝΩΜΗ σας ΕΧΩ τρελάνει στις Ερωτήσεις !! Είναι που με ενδιαφέρει πολύ το θέμα γιατί ζυμώνω πρόσφορα!! Και τώρα τελευταία μου βγαίνουν ξινά..... πρώτα είχα το φόβο που μου γινόταν πλάκα πέτρα .... να θεωρήσω ότι έφταιγε το προζύμι μου;;;;;; και τώρα η ξινίλα!! ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΒΟΗΘΗΣΤΕ ΜΕ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πρώτα για το χρόνο· καλό είναι να μην αφήσουμε το προζύμι περισσότερο από τρεις μέρες, γιατί θα ξινίσει πολύ και μετά θα βγει ξινό και το Πρόσφορο.
      Είτε φτιάχνουμε δικό μας προζύμι, ή αναπιάνουμε έτοιμο, το κριτήριο για το αν είναι καλό, είναι να φουσκώσει και να βγάλει φουσκάλες. Διαφορετικά το πετάμε.
      Όσο για την αποθήκευση, χώρισέ το πρώτα και μετά αποθήκευσέ το.
      Για να αναπιάσεις το προζύμι και να φτιάξεις αυτό που θέλεις, λιώνεις την ποσότητα προζυμιού, (που λέει η συνταγή σου), στο μισό από το νερό (χλιαρό) που λέει, και ρίχνεις από το αλεύρι σου τόσες κουταλιές, ώστε να γίνει ένας χυλός προς το σφιχτό.
      Ελπίζω να σε βοήθησα, σου εύχομαι καλές γιορτές, κι αν έχεις άλλες απορίες καλύτερα στείλε μου μέιλ, γιατί εδώ ο χώρος είναι περιορισμένος.

      Διαγραφή
  5. Καλημέρα σας, Χρόνια Πολλά. Έχω ξεκινήσει και το κάνω φαίνεται να πάει καλά είμαι στην τρίτη μέρα και έχει φουσκώσει αλλά έχει μια μυρωδιά κάπως ξινή να πω, με σπιρτάδα να το πω ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΟ;;;;; Μπράβο σας γιατί τα γράφεται απλά και κατανοητά σε μας τις νοικοκυρές που λειτουργούμαι με τα γραμμάρια... Ο Θεός να σας ανταμείψει για την βοήθειά που μας προσφέρεται!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Βάσω μου χρόνια πολλά, κι ευχαριττώ για τα καλά σου λόγια.
      Είσαι έτοιμη πλέον, αφού το προζύμι σου έχει φουσκώσει και έχει ξινίσει, άλλωστε αυτό είναι το ζητούμενο.
      Σε αυτή τη φάση, μπορείς ή να το χρησιμοποιήσεις, (δηλαδή να το αναπιάσεις με αλεύρι και νερό και να φτιάξεις ψωμί), ή να το φυλάξεις στο ψυγείο για μια εβδομάδα, ή στην κατάψυξη για δύο μήνες. Όταν μείνει στο ψυγείο, θα βγάλει στην επιφάνεια ένα καφέ υγρό, που δεν το πετάμε, (είναι φυσιολογικό), αλλά όταν πρόκειται να το χρησιμοποιήσουμε, απλά το ανακατεύουμε.
      Σου εύχομαι Καλή χρονιά.

      Διαγραφή
  6. ευχαριστούμε για τη σελίδα σας. θα ήθελα να ρωτήσω, έχω βασιλικό από το σταυρό και ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ κάποια άλλη μέρα με αυτό το βασιλικό να πιάσω προζύμι...ή πρεπει συγκεκριμένα τη μέρα του σταυρού;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εγώ ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σας. Αν βάλετε το βασιλικό από το Σταυρό σε νερό, για να μην ξεραθεί, (αν είναι τελείως ξερός θα τριφτεί στο προζύμι), μπορείται να αναπιάσετε προζύμι όποτε θέλετε.

      Διαγραφή
  7. Καλημέρα! Θα ήθελα να ρωτήσω το εξής... ¨Εφτιαξα το προζύμι και όντως φούσκωσε και έκανε φυσαλίδες αλλά μύριζε κάπως διαφορετικά από τη γνωστή όμορφη ξινίλα.. σαν ελαφριά μούχλα.. Τα πρόσφορα φούσκωσαν κανονικά όμως αλλά είχαν αυτή την ελαφριά μυρωδιά που μόνο εγώ την κατάλαβα. Υπάρχει πιθανότητα να έχει χαλάσει και ας φούσκωσαν οι λειτουργιές; Να το πετάξω; και σήμερα που το ανάπιασα πάλι έτσι μύριζε :(.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλημέρα! Έφτιαξα το προζύμι με το βασιλικό, φούσκωσε, έκανε φυσαλίδες, αλλά δε μύριζε τη γνωστή γλυκιά ξινίλα, αλλά μια ελαφριά μουχλίλα. Παρόλα αυτά οι λειτουργιές φούσκωσαν μια χαρά, έχοντας αυτή τη μυρωδιά σε πιο ελαφριά ένταση, σχεδόν αδιάφορη. Σήμερα που ανάπιασα το προζύμι πάλι έτσι μυρίζει.. τι να το κάνω; Είναι χαλασμένο παρότι φουσκώνουν οι λειτουργιές; μήπως με τον καιρό φτιάξει; Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χριστίνα μου αυτό που σου μυρίζει, πιθανόν να είναι από το βασιλικό. Από τη στιγμή που το προζύμι είναι ζωντανό, σου φούσκωσαν οι λειτουργιές και δεν έχουν άσχημη μυρωδιά, δεν υπάρχει πρόβλημα. Αν είναι από το βασιλικό, με τον καιρό θα φύγει.

      Διαγραφή
    2. Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντηση. Όντως ήδη η μυρωδιά αυτή έχει χαθεί και υπάρχει μόνο η γνωστή γλυκιά ξινίλα. Καλό βράδυ!

      Διαγραφή
  9. ΚΑΝΩ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΨΩΜΙ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΟΤΑΝ ΤΟ ΑΝΑΠΙΑΝΩ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΝΑ ΠΕΤΥΧΩ ΣΤΗΝ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΟΥ ΑΥΤΗΝ ΤΗΝ ΞΙΝΙΛΑ . ΕΧΩ ΔΩΚΙΜΑΣΕΙ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΜΥΡΙΖΕΙ ΞΥΝΟ. ΑΛΛΑ ΜΕΤΑ ΤΟ ΨΩΜΙ ΣΤΗΝ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΑΥΤΗΝ ΤΗΝ ΞΙΝΙΛΑ . ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ Ν ΚΑΝΩ ΞΕΡΕ ΚΑΝΕΙΣ ΝΑ ΜΟΥ ΠΕΙ ΥΠΕΥΘΥΝΑ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φίλη μου το πόσο ξινό θα γίνει το ψωμί μας, εξαρτάται από το πόσο αλεύρι θα χρησιμοποιήσουμε στο ανάπιασμα για να φτιάξουμε το προζύμι. Όσο περισσότερο βάλουμε, τόσο πιο ξινή γεύση θα έχει. Δηλαδή, ενώ στο «κανονικό» ψωμί αναπιάνουμε περίπου το 1/3 της ποσότητας, για να γίνει ξινό, χρησιμοποιούμε περίπου το μισό αλεύρι. Προσοχή στην ποσότητα του νερού που θα προσθέσουμε, να μην γίνει το προζύμι πολύ νερουλό.

      Διαγραφή
    2. Καλημέρα καί χρόνια πολλά.
      Τά φυσικά προζύμια χαρακτηρίζονται ώς "φρεσκάδια" καί "ξυνάδια"
      Ἕνα προζύμι γιά νά χαρακτηρισθεῖ ώς ξυνάδι θά πρέπει νά παραμείνει άρκετές μέρες γιά νά άναλάβουν οί γαλακτοβάκιλλοι
      τό ξύνισμα τοῦ προζυμιοῦ.
      Έάν θέλουμε τό προζύμι νά μήν εἶναι ξυνό, καί νά δουλευτεῖ ώς "φρεσκάδι" άπλῶς δέν πρέπει νά τό άφήσουμε γιά μέρες προκειμένου νά ζυνίσει.
      Μέ δυό λόγια, τό φρέσκο προζῦι δέν εἶναι ξυνό, σέ άντίθεση μέ τό προζῦμι πού εἶναι 7-10 ημερῶν.
      Έλπίζω νά βοήθησα.

      Διαγραφή
  10. ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΤΗΝ CUMMULUS ΑΛΛΑ ΚΑ ΤΗΝ ΓΙΩΤΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ. ΔΕΝ ΠΡΩΤΟΠΙΑΝΩ ΠΡΟΖΥΜΙ ΗΔΗ ΕΧΩ ΠΡΟΖΥΜΙ ΕΝΑ ΝΙΚΡΟ ΖΥΜΑΡΑΚΙ ΣΤΟ ΠΛΑΣΤΙΚΟ ΤΟ ΑΡΕΩΝΩ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΡΙΧΝΩ ΑΛΕΥΡΙ ΤΟ ΑΠΙΑΝΩ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΗΝΩ ΟΛΗ ΤΗΝ ΝΥΧΤΑ ΦΟΥΣΤΚΩΝΕΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΜΕΡΑ ΤΟ ΖΥΜΩΝΩ. ΑΛΛΑ ΤΗΝ ΞΙΝΙΛΑ ΑΥΤΗΝ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΟΤΑΝ ΕΙΝΑΙ ΣΤΟ ΜΠΟΛ ΔΕΝ ΜΟΥ ΤΗΝ ΔΙΝΕΙ ΣΤΟ ΨΩΜΙ. ΦΥΣΙΚΑ ΟΙ ΔΙΚΟΙ ΜΟΥ ΔΕΝ ΤΗΝ ΘΕΛΟΥΝ ΤΗΝ ΞΙΝΙΛΑ ΚΑΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙ ΤΟ ΨΩΜΙ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΟ ΚΡΑΤΑΕΙ ΚΑΙ ΠΕΝΤΕ ΜΕΡΕΣ ΑΛΛΑ ΕΓΩ ΘΕΛΩ ΝΑ ΠΕΤΥΧΩ ΤΗΝ ΞΙΝΙΛΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΓΕΥΣΗ ΒΟΗΘΗΣΤΕΜΕ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΠΙΟ ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ. ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΤΑΛΑΒΩ . ΕΝΑΣ ΦΙΛΟΣ ΜΟΥ ΛΕΕΙ ΟΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΦΟΥΡΝΑΡΗΔΕΣ ΤΟ ΚΑΝΟΥΝ ΤΟ ΖΥΜΩΤΟ ΝΑ ΞΙΝΙΖΕΙ ΓΙΑΤΙ ΡΙΧΝΟΥΝ ΔΥΟ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΕΝΑ ΥΓΡΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΠΟΥ ΥΠΑΡΧΕΙ ΣΤΟ ΕΜΠΟΡΙΟ ΑΛΛΑ ΕΓΩ ΔΕΝ ΤΟ ΠΙΣΤΕΥΩ ΓΙΑΤΙ Η ΜΑΝΑ ΜΟΥ ΤΟ ΕΚΑΝΕ ΞΙΝΟ ΑΠΟ ΜΟΝΟ ΤΟΥ ΠΕΙΤΕ ΜΕ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΑ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΩ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φίλη μου πέρα από αυτά που έχω ήδη γράψει, δεν ξέρω κάτι περισσότερο. Αν ξέρει κάποια φίλη ή φίλος κάτι παραπάνω, ας το γράψει.

      Διαγραφή
    2. ¨ο μόνος τρόπος νά ξυνίσει το ζυμάρι εἶναι ό χρόνος καί οί βάκιλλοι Τίποτε ἄλλο.
      Τίς παλιαότερες έποχές, έπειδή οί νοικοκυρές ζύμωναν κάθε βδομάδα, οί βάκιλλοι ἔκαναν τήν δουλειά τους μέ ...χρονική ἄνεση, όπότε τό ψωμί εἶχε τήν ξυνίλα πού θέλεις.

      Τά περί έπαγγελματιῶν ἄς τ΄άφήσουμε στήν ἄκρη. Τό ξυνό σπιτικό ψωμί βραδείας ώρίμανσης μέ φυσικό προζύμι, δέν ἔχει -καί δέν πρέπει νά ἔχει - καμμιά σχέση μέ τήν τεχνολογία τροφίμων ποχρύ ησιμοποιοῦν οί άλευρόμυλοι, καί κατ΄έπέκταση οί φουρναραίοι.
      Προσωπικά προτείνω νά μήν σέ άπασχολεῖ ή έπαγγελματική άρτοποίηση, καί νά έπικεντρωθεῖς σέ αύτό πού θέλεις, τήν σπιτική.
      Κατά τ΄ἄλλα, περιγράφεις πολύ σωστά τήν διαδικασία που άκολουθεῖς, άλλά μᾶλλον θά χρειαστεῖ νά περιμένεις μερικές μέρες παραπάνω, και οί βάκιλλοι δέν θά σέ άπογοητεύσουν.

      Τέλος, σημειώνω ὅτι τό "ζυμωτό" ψωμί τοῦ φούρνου εἶναι μιά κενολογία, γιατί ὅλα τά ψωμιά εἶναι ζυμωτά.

      Βέβαια, οί φουρναραίοι θέλουν ἔτσι νά ποῦν ὅτι το "ζυμωτό" ψωμί τους εἶναι τῆς ἴδιας άξίας μέ τό πραγματικά ζυμωτό στό χέρι, ἀλλά δέν......

      Μην άπογοητεύεσαι λοιπόν, καί ἄσε τούς φουρναραίους μέ τά δῆθεν προζύμια, τά χρώματα καί τά διογκωτικά τους σε αύτά πού όνομάζουν ψωμιά.


      υγ
      γιά τήν ίστορία, εἶμαι "Ο¨ cummulus

      Διαγραφή
    3. Σ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΕΓΚΑΡΔΙΑ CUMMULUS TO ΚΑΝΩ ΧΡΟΝΙΑ ΤΟ ΨΩΜΙ. ΕΙΛΙΚΡΙΝΑ ΕΙΜΑΙ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΣΠΕΣΙΑΛΙΣΤΑΣ ΟΠΟΙΟΣ ΕΦΑΓΕ ΝΟΜΙΖΕΙ ΟΤΙ ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΕ ΚΑΠΟΙΑ ΓΙΑΓΙΑ. ΑΛΛΑ ΠΕΣ ΜΟΥ ΑΚΡΙΒΩΣ. ΓΙΑ ΝΑ ΠΕΤΥΧΩ ΤΗΝ ΞΙΝΙΛΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΓΕΥΣΗ ΤΗΝ ΣΤΙΓΜΗ ΠΟΥ ΤΟ ΤΡΩΜΕ ΤΟ ΨΏΜΙ ΠΡΕΠΕΙ ΟΤΑΝ ΒΓΑΖΩ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΑΠΟ ΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΚΑΙ ΤΟ ΑΝΑΠΙΑΝΩ ΝΑ ΤΟ ΑΦΗΝΩ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΜΕΡΕΣ ΑΝΑΠΙΑΣΜΕΝΟ; Η ΝΑ ΤΟ ΑΦΗΣΩ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΟ ΑΝΑΠΙΑΣΩ. ΤΗΝ ΞΙΝΙΛΑ ΣΤΟ ΜΠΟΛ ΤΗΝ ΕΧΩ ΑΛΛΑ ΣΤΗΝ ΓΕΥΣΗ ΟΤΑΝ ΤΟ ΤΡΩΜΕ ΔΕΝ ΤΗΝ ΕΧΩ.


      Διαγραφή

Θα χαρώ πολύ, να μου γράψετε τη γνώμη σας, γι᾿ αυτή τη συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποιά υλικά χρησιμοποιείτε.

Αναζητήστε συνταγές, φαγητά, ή τα βασικά υλικά τους