Χυλοπίτες ή τουτουμάκια κοκκινιστά

Χυλοπίτες ή τουτουμάκια κοκκινιστά - Τα φαγητά της γιαγιάς
Η γιαγιά μου τις έλεγε τουτουμάκια.
Φτιαγμένες σούπα με κρεατόζουμο, είναι το νοστιμότερο, το καλύτερο και πιο υγιεινό πιάτο, που μπορούμε να προσφέρουμε στα παιδιά μας, ειδικά τα πολύ μικρά. Για τα μεγαλύτερα παιδιά, μπορούμε να τα φτιάξουμε
και με κρέας.

Χυλοπίτες ή τουτουμάκια κοκκινιστά


Υλικά

•   1 φλυτζ. τσαγιού χυλοπίτες
•   2 ώριμες ντομάτες στο μούλτι
•   1 κουτ. σούπας γεμάτη πελτέ ντομάτας
•   6 φλυτζ. τσαγιού ζωμό κρέατος, ή ίδια ποσότητα νερού
•   1 κύβο κρεατικών (κοτόπουλο ή μοσχάρι) αν δεν βάλουμε ζωμό
•   ⅓  φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
•   1 πρέζα ζάχαρη
•   αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση


Βάζουμε το ζωμό στην κατσαρόλα μαζί με τον πελτέ, τις ντομάτες, το λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι.
Χυλοπίτες ή τουτουμάκια κοκκινιστά - Τα φαγητά της γιαγιάς
Χυλοπίτες ή τουτουμάκια κοκκινιστά - Τα φαγητά της γιαγιάς
Αφού πάρουν μια βράση, προσθέτουμε τις χυλοπίτες. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να βράσουν.
Ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα, για να μην μας κολλήσουν.
Τις βράζουμε 10'- 15' περίπου, ώσπου να χυλώσουν.

Μερίδες: 4


1 σχόλιο:

  1. Απίστευτο πιάτο μου αρέσει πάρα πολύ και το τρώω ειδικά για βραδινό με πιπέρι ζεστό και μπόλικη φέτα. Γενικά τα ποιοτικά και τα χειροποίητα ζυμαρικά με τρελαίνουν.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Θα χαρώ πολύ, να μου γράψετε τη γνώμη σας, γι᾿ αυτή τη συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποιά υλικά χρησιμοποιείτε.

Αναζητήστε συνταγές, φαγητά, ή τα βασικά υλικά τους