Αυγοφέτες τηγανιτές

Αυγοφέτες τηγανιτές - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Οι συνομήλικοι και ειδικά όσοι κατάγονται από μικρές, επαρχιακές πόλεις, θα θυμηθούν το δεκατιανό των παιδικών τους χρόνων.
Αν και κάποιες μαμάδες, σαν του παλιού μου φίλου και συμμαθητή του Γιάννη, το έφτιαχναν και απογεύματα· αλλά αυτό είναι μια άλλη, πολύ περίεργη ιστορία!



Αυγοφέτες τηγανιτές

Υλικά

•    4 - 6 φέτες ψωμί
•    2 αυγά χωριάτικα ή βιολογικά (αν βρείτε)
•    2 κουτ. σούπας γάλα φρέσκο
•    αλάτι - φρεσκοτριμένο πιπέρι
•    ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Αυγοφέτες τηγανιτές - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Αυγοφέτες τηγανιτές - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Κόβουμε λεπτές φέτες ψωμιού.
Χτυπάμε με ένα πηρούνι τ᾿ αυγά, ρίχνουμε το γάλα, το αλατοπίπερο και τα ανακατεύουμε.
Αυγοφέτες τηγανιτές - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Αυγοφέτες τηγανιτές - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Βάζουμε το λάδι σ᾿ ένα τηγάνι να ζεσταθεί, σε μέτρια φωτιά.
Όταν ζεσταθεί το λάδι, βουτάμε τις φέτες μία - μία στα χτυπημένα αυγά, να πασαλειφτούν απ᾿ όλες τις μεριές.
Αυγοφέτες τηγανιτές - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Αυγοφέτες τηγανιτές - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν κι απ᾿ τις δυο πλευρές και τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Τρώγονται σκέτες, με λίγο αλάτι, με τυρί ή με μέλι, ενώ είναι φοβερές και με φιλέτο γαλοπούλας ή μορταδέλα.

-- Κομένες σε κομμάτια, σερβίρονται και για καναπεδάκια, σε παιδικά πάρτυ.


5 σχόλια:

  1. Τίς εφτιαξα γιά πρωινό στα παιδιά μου εγώ έβαλα μέλι είναι τέλειες...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Εμένα η γιαγιά μου μας τις έκανε με ζάχαρη! @Γώτα μου θύμισες γλυκές ανέμελες εποχές! Εφτιαξα και στα δικά μου παιδιά με Τοστιμο, που είναι πολύ αφράτο και από πάνω τυράκι! Ξετρελάθηκαν! Το Σάββατο θα τους κάμω εκπλήξη και με σοκολάτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΕΣ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Θα χαρώ πολύ, να μου γράψετε τη γνώμη σας, γι᾿ αυτή τη συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποιά υλικά χρησιμοποιείτε.

Αναζητήστε συνταγές, φαγητά, ή τα βασικά υλικά τους