Μόνο με γάλα, κρέμα γάλακτος και μαστίχα Χίου, εύκολα και πολύ γρήγορα.
Γίνεται αφράτο, είναι νοστιμότατο και τρώγεται μετά μανίας.
Και το σημαντικότερο είναι, ότι ξέρουμε τι τρώμε εμείς και τα παιδιά μας.
Παγωτό Μαστίχα Χίου
Υλικά
• 1 κουτί σαντιγύ φυτική (ερμόλ)
• 1 μικρή κρέμα γάλακτος
• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
• ¼ κουτ. γλυκού μαστίχα Χίου (σκόνη)
• 1 βανίλια
Εκτέλεση
| Βάζουμε στον κάδο του μίξερ μας παγωμένο νερό και το αφήνουμε 5΄ να
παγώσει ο κάδος. (Μπορούμε να βάλουμε και τον κάδο στην κατάψυξη εάν
χωράει.) Στη συνέχεια χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί, σε δυνατή ταχύτητα στο μίξερ για 10' και κατόπιν βάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη για 60'. |
|
 |
 |
| Έπειτα το βγάζουμε και το ξαναχτυπάμε πάλι, για 5' και το ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για 60'. Επαναλαμβάνουμε άλλη μια φορά τη διαδικασία του χτυπήματος και στη συνέχεια το βάζουμε πάλι στην κατάψυξη. Αφού το παγώνουμε για 6 - 7 ώρες, είναι έτοιμο για να το απολαύσουμε. Το σερβίρουμε με γλυκό και σιρόπι βύσσινο ή φράουλα. |
|
3 Σχόλια
Μπράβο, φαίνεται εξαιρετικά νόστιμο και αρωματικό!
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα το δοκιμάσω προσεχώς.
Ευχαριστώ πολύ.
Καλησπέρα! Ήρθε η εποχή των παγωτών, η επίσημη τουλάχιστον και ξεκινήσαμε τα παγωτά! Η ερώτησή μου είναι για τη μαστίχα, την οποία βρίσκω σε σταγόνες. Πόση πρέπει να βάλω? Το παγωτό αυτό είναι σαν το παγωτό καιμάκι? Ευχαριστώ πολύ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚατερίνα μου βάλε 1 ή 2 σταγόνες μαστίχα και βλέπεις. Η γεύση του θυμίζει καϊμάκι, αλλά δεν είναι.
ΔιαγραφήΑν φτιάχνετε κι εσείς τη συνταγή, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποια υλικά χρησιμοποιείτε.
Αν μαγειρέψετε τη συνταγή και θέλετε, θα χαρώ πολύ να μου γράψετε τα σχόλιά σας.
Για άμεση απάντηση σε απορίες, γράψτε μου μήνυμα στο Instagram.