Σάλτσα κοκτέιλ (cockteil)

Σάλτσα κοκτέιλ (cockteil) - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Μια πολύ νόστιμη, εύκολη και γρήγορη σάλτσα, που ταιριάζει καταπληκτικά με θαλασσινά, αλλά και σαλάτες, λαχανικά ή πουλερικά.
Απολαύστε τη πάνω σε σαλάτα μαρούλι - λάχανο - ντομάτα, μαζί με βραστά αυγά, κύβους κασεριού και φιλέτο γαλοπούλας καπνιστό.
Και όχι μόνο.


Σάλτσα κοκτέιλ (cockteil)

 
Υλικά

•   1½ φλυτζ. τσαγιού μαγιονέζα (10 - 12 κουτ. της σούπας)
•   2 κουτ. σούπας κέτσαπ
•   1 σφηνάκι κονιάκ ή ουίσκι
•   1 σφηνάκι κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
•   2 - 3 σταγόνες ταμπάσκο ή ¼ κουτ. γλυκού γουόρσεστερ σος
•   αλάτι - άσπρο πιπέρι


 Εκτέλεση

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν ομοιογενές μείγμα.
Ιδανική σάλτσα για να συνοδέψουμε γαρίδες, αστακούς και καραβίδες, καθώς και για κρύα πιάτα με βάση το κοτόπουλο και τη γαλοπούλα, αλλά και σαλάτες με λάχανο, μαρούλι, ακόμη και ντομάτες.


-- Αφαιρούμε το ποτό, αν πρόκειτε να φάνε παιδιά. Το αποτέλεσμα είναι και πάλι ωραιότατο.

-- Αν θέλουμε, μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη μισή μαγιονέζα με γιαούρτι, για πιο δροσερή και ελαφριά γεύση.


 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θα χαρώ πολύ, να μου γράψετε τη γνώμη σας, γι᾿ αυτή τη συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποιά υλικά χρησιμοποιείτε.

Αναζητήστε συνταγές, φαγητά, ή τα βασικά υλικά τους