Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (μωσαϊκό) και γέμιση παγωτό

Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (μωσαϊκό) και γέμιση παγωτό - Τα φαγητά της γιαγιάς
Ο κορμός σοκολάτας γεμισμένος με παγωτό, είναι ένα γλυκάκι με λαχταριστή γεύση, που χαρίζει απόλαυση και δροσιά.
Είναι μια εύκολη και νόστιμη συνταγή, που θα συναρπάσει όποιον έχει την τύχη να την δοκιμάσει!

Τα παιδιά σας δεν θα ξεκολλάνε απ᾿ το ψυγείο!!!

Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (μωσαϊκό) και γέμιση παγωτό


Υλικά

•     250 γραμ. μαργαρίνη
•     1 πακέτο ζάχαρη άχνη (450 ή 500 γραμ.)
•     2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ (αφαιρούμε 5 μπισκότα)
•     2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
•     2 βανίλιες
•     4 κουτ. σούπας κακάο κοσκινισμένο
•     100 γραμ. καρύδια χοντροκομμένα
•     1 φλυτζ. καφέ ούζο
•     1.500 - 1.600 γραμ. παγωτό βανίλια
•     2 λαδόκολλες
•     2 κομμάτια αλουμινόχαρτο

Εκτέλεση

Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (μωσαϊκό) και γέμιση παγωτό - Τα φαγητά της γιαγιάς
Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (μωσαϊκό) και γέμιση παγωτό - Τα φαγητά της γιαγιάς
Σ᾿ ένα μπολ σπάζουμε σε μικρά κομματάκια τα μπισκότα, αφού κρατήσουμε 5 ολόκληρα και ρίχουμε μέσα τις βανίλιες, τα καρύδια, το ούζο και τ᾿ ανακατεύουμε καλά.
Σ᾿ ένα  κατσαρολάκι, σε χαμηλή θερμοκρασία, βάζουμε τη μαργαρίνη να λιώσει, προσθέτουμε το κακάο, το διαλύουμε και κατόπιν τη ζάχαρη.
Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (μωσαϊκό) και γέμιση παγωτό - Τα φαγητά της γιαγιάς
Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (μωσαϊκό) και γέμιση παγωτό - Τα φαγητά της γιαγιάς
Ανακατεύουμε με αυγοδάρτη και μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά, αποσύρουμε το κατσαρολάκι απ᾿ τη φωτιά και ρίχνουμε τα αυγά, ανακατεύοντας μέχρι να απορροφηθούν.
Αμέσως μετά τ᾿  αδειάζουμε στο μπολ με τα μπισκότα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά, για να ενωθούν.
Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (μωσαϊκό) και γέμιση παγωτό - Τα φαγητά της γιαγιάς
Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (μωσαϊκό) και γέμιση παγωτό - Τα φαγητά της γιαγιάς
Έπειτα σκεπάζουμε το μπολ με μια μεμβράνη και το βάζουμε για μισή ώρα στο ψυγείο, να σφίξει.
Χωρίζουμε το μείγμα στα δύο και παίρνουμε το ένα κομμάτι.
Απλώνουμε τη μια  λαδόκολλα στον πάγκο εργασίας και τοποθετούμε το μείγμα κατά μήκος.
Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (μωσαϊκό) και γέμιση παγωτό - Τα φαγητά της γιαγιάς
Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (μωσαϊκό) και γέμιση παγωτό - Τα φαγητά της γιαγιάς
Το πατάμε με τα χέρια μας, φτιάχνοντας ένα παραλληλόγραμμο, στη μέση βάζουμε το παγωτό και το τυλίγουμε σε ρολό. 
Με τη βοήθεια της  λαδόκολλας και με τα χέρια μας του δίνουμε σχήμα κορμού.
Το τυλίγουμε και με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στην κατάψυξη.
Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (μωσαϊκό) και γέμιση παγωτό - Τα φαγητά της γιαγιάς
Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (μωσαϊκό) και γέμιση παγωτό - Τα φαγητά της γιαγιάς
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τον δεύτερο κορμό.
Αφού σφίξουν, ξεφορμάρουμε τους κορμούς και τους σερβίρουμε.

-- Για μεγαλύτερη ευκολία, όποιος έχει μακρόστενα ταψάκια (ταψιά κορμού), αφού τοποθετήσει μεμβράνη, αντί για λαδόκολλα, μπορεί να τα φορμάρει εκεί και να έχει ωραιότερο σχήμα.


4 σχόλια:

  1. Τέλειο μου φαίνεται! Πολύ καλό το κόλπο να βάζεις το παγωτό στη μέση! Εγώ το έβαζα από πάνω από κάθε μερίδα, αλλά τώρα θα το φτιάξω έτσι!
    Καλό βράδυ και καλή ξεκούραση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Γλυκάκι στο οποίο δύσκολα αντιστέκεται κανείς!Θα το επιχειρήσω γιατί μέχρι στιγμής δεν το έχω πετύχει όπως το θέλω κι απ' την άλλη σου έχω εμπιστοσύνη! Ότι έχω φτιάξει δικό σου μ' αρέσει! Μια απορία μονάχα μπορώ ν' αντικαταστήσω το ούζο με γάλα;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κωνσταντίνα μου χαίρομαι πολύ, που σου αρέσουν οι συνταγές μου.
      Αξίζει να το φτιάξεις, γιατί γίνεται πολύ ωραίο.
      Και βέβαια μπορείς να αντικαταστήσεις το ούζο, με άλλο λικέρ ή ποτό, αλλά και με γάλα ή ροδόνερο, ακόμη και με σιρόπι από γλυκό του κουταλιού.
      Καλή επιτυχία, πολλά φιλιά.

      Διαγραφή
  3. Πολύ καλό φαίνεται θα το δοκιμάσουμε!
    Μπράβο σου συνέχισε έτσι! :)

    (Συντακτική ομάδα www.ediva.gr )

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Θα χαρώ πολύ, να μου γράψετε τη γνώμη σας, γι᾿ αυτή τη συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποιά υλικά χρησιμοποιείτε.

Αναζητήστε συνταγές, φαγητά, ή τα βασικά υλικά τους