Ρόδια - πως τα καθαρίζουμε εύκολα

Ρόδια - πως τα καθαρίζουμε εύκολα - Τα φαγητά της γιαγιάς
Μετά από πολλές δοκιμές και ρωτώντας φίλες και γνωστές, ή γιαγιά μου είχε καταλήξει στον παρακάτω τρόπο να καθαρίζει εύκολα τα ρόδια.
Το καλό με αυτόν τον τρόπο, είναι ότι είναι γρήγορος και δεν καταστρέφονται οι σπόροι, προσπαθώντας να ανοίξουμε τα ρόδια, αλλά βγαίνουν ολόκληροι.


Ρόδια - πως τα καθαρίζουμε εύκολα


Υλικά

•    ρόδια
•    1 κοφτερό μαχαιράκι
•    1 κουτάλα ή 1 κουτάλι
•    1 μπολ

Εκτέλεση

Κόβουμε με το μαχαίρι την μια άκρη του ροδιού, την φουντωτή και έπειτα το κόβουμε στη μέση, στα δύο.
Ρόδια - πως τα καθαρίζουμε εύκολα - Τα φαγητά της γιαγιάς
Ρόδια - πως τα καθαρίζουμε εύκολα - Τα φαγητά της γιαγιάς
Παίρνουμε το ένα κομμάτι, το βάζουμε στην παλάμη μας, με τα σπόρια προς τα κάτω, φέρνουμε το χέρι μας πάνω από ένα μπολ, (για να πέφτουν τα σπόρια μέσα), κι αρχίζουμε να το χτυπάμε με την κουτάλα ή το κουτάλι.
Στην αρχή χτυπάμε γύρω - γύρω το ρόδι, στη συνέχεια και στο κέντρο του, μέχρι να αδειάσουν όλα τα σποράκια.
Ρόδια - πως τα καθαρίζουμε εύκολα - Τα φαγητά της γιαγιάς
Ρόδια - πως τα καθαρίζουμε εύκολα - Τα φαγητά της γιαγιάς
Αφού το καθαρίσουμε όλο, πετάμε τα υπολείμματα σάρκας, που τυχόν υπάρχουν μέσα στο μπολ και στραγγίζουμε τα σπόρια μας.

-- Αφού τελειώσουμε το καθάρισμα, χρησιμοποιούμε όσα ρόδια θέλουμε και τα υπόλοιπα μπορούμε να τα φυλάξουμε στο ψυγείο για 3 - 4 μέρες.

Εναλλακτικά, υπάρχει και δεύτερος τρόπος να τα καθαρίσουμε, αν κι εγώ θεωρώ ότι είναι μεγαλύτερη φασαρία απ᾿ ότι ο πρώτος.


Δεύτερος τρόπος:

Υλικά

•    ρόδια
•    1 κοφτερό μαχαιράκι
•    1 μπολ
•    1 σουρωτήρι

Εκτέλεση


Κόβουμε με το μαχαίρι τη μια άκρη του ροδιού, την φουντωτή, λίγο πιο μέσα και χαράζουμε το ρόδι γύρω - γύρω όπως κάνουμε με το πορτοκάλι, χωρίς να φτάσουμε μέχρι μέσα, στη σάρκα.
Ρόδια - πως τα καθαρίζουμε εύκολα - Τα φαγητά της γιαγιάς
Ρόδια - πως τα καθαρίζουμε εύκολα - Τα φαγητά της γιαγιάς
Βάζουμε το ρόδι σε μπολ με κρύο νερό, να το σκεπάζει και το αφήνουμε για περίπου 10' - 15', μέχρι να μαλακώσει λίγο.
Ρόδια - πως τα καθαρίζουμε εύκολα - Τα φαγητά της γιαγιάς
Ρόδια - πως τα καθαρίζουμε εύκολα - Τα φαγητά της γιαγιάς
Έπειτα ανοίγουμε το ρόδι, όπως ξεφλουδίζουμε το πορτοκάλι, μέσα στο νερό και σιγά - σιγά σπάμε με τα δάχτυλα μας τη σκληρή φλούδα του ροδιού, απελευθερώνοντας τους σπόρους.

Σουρώνουμε το νερό και έχουμε τους σπόρους μας, καθαρούς και χωρίς υπολείμματα σάρκας.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θα χαρώ πολύ, να μου γράψετε τη γνώμη σας, γι᾿ αυτή τη συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποιά υλικά χρησιμοποιείτε.

Αναζητήστε συνταγές, φαγητά, ή τα βασικά υλικά τους