Πιτσοπατάτες

Πιτσοπατάτες - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Το όνομα πιτσοπατάτες, στο ωραιότατο και γρήγορο αυτό φαγητό, το έδωσε η κόρη μου όταν ήταν 5 χρονών.
Επειδή ήταν απ' τα πιο αγαπημένα της, κάθε φορά που ήθελε να της το φτιάξω μου το ζήταγε έτσι, οπότε δεν χρειάστηκε πολύ για να μας το κολλήσει, στο τέλος μάς έμεινε το όνομα.


 

Πιτσοπατάτες (πατάτες τηγανιτές με τυριά κι αλλαντικά στον φούρνο)

 Υλικά

•     4 -5  μέτριες πατάτες
•     200 γραμ. γκούντα τριμμένη
•     50  γραμ. κεφαλοτύρι τριμμένο
•     3  φέτες πάριζα κομμένη σε κυβάκια
•     ½  πιπεριά ψιλοκομμένη
•     ρίγανη
•     αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 Εκτέλεση

Καθαρίζουμε, κόβουμε Πιτσοπατάτες - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»και τηγανίζουμε τις πατάτες, ακριβώς όπως τις τηγανιτές.

Όταν ετοιμαστούν, τις στραγγίζουμε και τις στρώνουμε σε ταψάκι πίτσας. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη και έπειτα απλώνουμε τη γκούντα, την πάριζα, την πιπεριά και τέλος το κεφαλοτύρι.


Ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρουν χρώμα.



5 σχόλια:

  1. Πολύ ωραία και πρωτότυπη η συνταγή σου, υποθέτω ότι όταν είναι έτοιμη την ψήνεις στο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα τυριά;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φίλε - φίλη καλώς όρισες.
      Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια, όσο γι᾿ αυτό που με ρωτάς, ναι έτσι το κάνουμε, ψήνουμε μέχρι να λιώσουν τα τυριά.

      Διαγραφή
  2. Καλά φοβερή ιδέα Μ αρέσει πολύ θα το φτιάξω. Αν και νομίζω ότι μου αρέσει ήδη χωρίς να το χω δοκιμάσει 😊😃💪

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Εγώ το έφτιαξα σήμερα κ δεν υπάρχει πλέον. Αλλά νομίζω ο συνδυασμός αυτών των δύο τυριών θα μπορεί ο καθένας να τα αλλάξει γιατί είναι λίγο αλμυρά. ..Για μένα τουλάχιστον...Την επόμενη φορά θα βάλω κ περισσότερες πατάτες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Υπέροχο βραδυνό τα παιδιά μου και ο άντρας μου ξετρελλαθηκαν σας ευχαριστώ πολυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Θα χαρώ πολύ, να μου γράψετε τη γνώμη σας, γι᾿ αυτή τη συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποιά υλικά χρησιμοποιείτε.