Πρώτος μήνας της Άνοιξης ο Μάρτης και, παρ' όλο που... δεν λείπει ποτέ από τη Σαρακοστή, συνήθως είναι γδάρτης και κακός παλουκοκάφτης.
Η Μεγάλη Σαρακοστή, που είναι η αυστηρότερη νηστεία του εκκλησιαστικού μας έτους, ξεκινάει την Καθαρά Δευτέρα, που φέτος πέφτει 3 Μαρτίου 2025, και τελειώνει την Παρασκευή, πριν το Σάββατο του Λαζάρου. Ακολούθως παρεμβάλλεται το διήμερο της Ανάστασης του Λαζάρου και της Κυριακής των Βαΐων, και ύστερα ξεκινά η Μεγάλη Εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής επιτρέπεται η κατάλυσις οίνου και ελαίου μόνο κατά τα Σάββατα και τις Κυριακές. Μόνη εξαίρεση αποτελεί η γιορτή των Αγίων Τεσσαράκοντα μαρτύρων και η Σύναξις του Αρχαγγέλου Γαβριήλ, όπου καταλύεται το λάδι, καθώς και ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου, οπότε καταλύεται το ψάρι όποια μέρα κι αν πέσει.
Η Μεγάλη Εβδομάδα δεν περιλαμβάνεται στη Σαρακοστή, αν και συνεχίζεται η νηστεία, και μάλιστα ακόμα αυστηρότερη. Στη πραγματικότητα, μαζί με την εβδομάδα των Αγίων Παθών, η νηστεία του Πάσχα έχει διάρκεια 48 ημερών.
Το Μάρτη εορτάζουν οι παρακάτω Άγιοι και έχουμε τις εξής νηστείες:
* Ανάλογα με το είδος της νηστείας ή της καταλύσεως, οι μέρες παρουσιάζονται με: κόκκινο η νηστεία άνευ ελαίου, πράσινο η κατάλυση οίνου και ελαίου, μπλε η κατάλυση ιχθύος, μωβ η κατάλυση αυγών και τυροκομικών και μαύρο η κατάλυση των πάντων.
| 1 Σάβ. | Ευδοκίας οσιομ., Μαρκέλλου & Αντωνίνης μάρτ., Δομνίνης νεομ., αγίου Σιλβέστρου | |
| 2 ΚΥΡ. | + ΤΗΣ ΤΥΡΙΝΗΣ, Νικολάου Πλανά, Ησυχίου συκλητ., Θεοδότου επ. Κυρηνείας | |
| 3 Δευτ. | + *ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ, Ιωήλ προφ., Ευτροπίου, Κλεονίκου, Βασιλίσκου μαρτ. | |
| 4 Τρίτ. | + Γερασίμου Ιορδανίτου, Παύλου & Ιουλιανής μαρτύρ., Ακακίου & Κοδράτου μαρτ. | |
| 5 Τετ. | Κόνωνος οσιομάρτ., Μάρκου Αθηναίου, Ευλογίου μαρτ., Νέστορος & Ευλαμπίου | |
| 6 Πέμ. | Εύρεσις Τιμίου Σταυρού υπό της Αγ. Ελένης, Αρκαδίου οσίου, Ησυχίου θαυματ. | |
| 7 Παρ. | + Α' ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΙ, Παύλου απλού, Λαυρεντίου οσίου, Ελπιδίου & Ευγενίου ιερομ. | |
| 8 Σάβ. | + Αγ. Θεοδώρου θαύμα κολλύβων, Θεοφυλάκτου Νικομηδείας, Παύλου ομολογ. | |
| 9 ΚΥΡ. | + Α' ΝΗΣΤΕΙΩΝ (Ορθοδοξίας), Των Αγίων 40 μαρτ. των εν Σεβαστεία, Βιταλίου | |
| 10 Δευτ. | Κοδράτου εν Κορίνθω & των συν αυτώ, Αναστασίας Πατρικίας, Μαρκιανού μάρτ. | |
| 11 Τρίτ. | Σωφρονίου Ιεροσολύμων, Θεοδώρας Άρτης, Ηρακλέους & Ζωσιμά μαρτύρων | |
| 12 Τετ. | Γρηγορίου Διαλόγου, Ααρών πρ., Θεοφάνους Συμεώνος Θεολόγου,Φινεές δικαίου | |
| 13 Πέμ. | Νικηφόρου Κων/λεως, Πουπλίου Αθηνών, Μαρίου επ. Σεβαστείας, Αβίβου μάρτυρ. | |
| 14 Παρ. | + Β' ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΙ, Βενεδίκτου οσ., Ευσχήμονος ομολ., Ευτυχίου μάρτ., Πέτρου μ. | |
| 15 Σάβ. | Αριστοβούλου αποστ. Βρετανίας, Αγαπίου & σύν αυτώ, Παρθενίου ιερομάρτυρος | |
| 16 ΚΥΡ. | + Β' ΝΗΣΤΕΙΩΝ (Γρηγ. Παλαμά), Χριστοδούλου εν Πάτμω, Σαββίνου, Ρωμανού | |
| 17 Δευτ. | Αλεξίου οσίου, Θεοστηρίκτου ομολ., Λαζάρου Δικαίου, Μαρίνου μάρτ., Παύλου οσ. | |
| 18 Τρίτ. | Κυρίλλου αρχ. Ιεροσολύμων, Τροφίμου & Ευκαρπίωνος, Ανανίου θαυματουργού | |
| 19 Τετ. | Χρυσάνθου & Δαρείας, Κλαυδίου, Δημητρίου Τορναρά, Διοδώρου & Μαριανού ιερ. | |
| 20 Πέμ. | Μύρωνος νεομ., Νικήτα επ. Απολλωνιάδος, Ακύλα Επάρχου, Εμμανουήλ μάρτυρος | |
| 21 Παρ. | + Γ' ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΙ, Ιακώβου ομολ., Θωμά ΚΠ, Φιλήμονος & Δομνίνου, Μιχαήλ νεο. | |
| 22 Σάβ. | Βασιλείου ιερομ., Καλλινίκης μάρτ., Δροσίδος, Σοφίας οσίας, Ευθυμίου οσιομάρτ. | |
| 23 ΚΥΡ. | + Γ' ΝΗΣΤΕΙΩΝ (Σταυρ/νήσεως), Νίκωνος ιερομάρτ. & 199 μαθ., Εφραίμ οσ. | |
| 24 Δευτ. | Αρτέμωνος επ. Σελευκείας, Ζαχαρίου οσ., Παρθενίου πατρ. Κων/πόλεως, Αβραάμ | |
| 25 Τρίτ. | + Ο ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΥΠΕΡΑΓΙΑΣ ΘΕΟΤΟΚΟΥ, Πελαγίας & Θεοδοσίας | |
| 26 Τετ. | + Σύναξις Αρχαγγέλου Γαβριήλ, Των εν Γοτθία 26 μαρτύρων, Βασιλείου νέου | |
| 27 Πέμ. | Ματρώνης Θεσσαλονίκης, Φιλητού, Λυδίας, Ευτυχίου, Βαρουχίου & Ιωάννου. | |
| 28 Παρ. | + Δ' ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΙ, Ιλαρίωνος οσίου, Ηρωδίωνος εκ των Ο' αποστόλων, Στεφάνου | |
| 29 Σάβ. | Μάρκου επισκ. Αρεθουσίων, Κυρίλλου διακόν. & συν αυτώ, Ιωνά & Βαραχησίου | |
| 30 ΚΥΡ. | + Δ' ΝΗΣΤΕΙΩΝ (Ιωαν.Κλίμακος), Ευβούλης μάρτ., Ζαχαρίου επισκ. Κορίνθου | |
| 31 Δευτ. | Υπατίου επισκ. Γαγγρών, Ακακίου οσίου, Θεοφίλου του Κρητός, Αυδά επισκόπου | |
| * 3/3 Αρχίζει η αυστηρά νηστεία της Μεγ. Τεσσαρακοστής. Καθημερινώς δεν επιτρέπεται η κατάλυσις οίνου & ελαίου, πλην Σαββάτου & Κυριακής (εκτός ορισμένων περιπτώσεων). ** Τετάρτες & Παρασκευές καταλύεται λάδι αν συμπέσουν οι εξής εορτές: Των Αγίων Τεσσαράκοντα Μαρτύρων (9/3) και η Σύναξις του Αρχαγγέλου Γαβριήλ (26/3). Επίσης αν συμπέσει ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου (25/3) καταλύεται ψάρι. | ||
- ΝΗΣΤΕΙΑ: (κόκκινο) απέχουμε από κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, οίνο και λάδι. Επιτρέπονται δηλαδή όσπρια, λαχανικά, ζυμαρικά, πατάτες (μαγειρεμένα χωρίς λάδι), φρούτα, χυμοί, ελιές, ψωμί, μέλι, ξηροί καρποί, κλπ.
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΥ: (πράσινο) απέχουμε από κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, αλλά επιτρέπεται οίνος και λάδι. Όταν επιτρέπεται κρασί και λάδι, επιτρέπονται επίσης και τα θαλασσινά χωρίς αίμα, δηλαδή χταπόδια, καλαμάρια και οστρακοειδή.
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΙΧΘΥΟΣ: (μπλε) απέχουμε από κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά επιτρέπεται οίνος, λάδι και τα ψάρια.
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΑΥΓΩΝ & ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΩΝ (ΤΥΡΙΝΗ): (μωβ) απέχουμε μόνο από το κρέας, αλλά τρώμε όλες τις άλλες τροφές όπως αυγά, τυριά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, λάδι, κρασί κλπ. (Η νηστεία αυτή γίνεται την εβδομάδα πριν τη Μεγάλη Τεσσαρακοστή)
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΕΙΣ ΠΑΝΤΑ: (μαύρο) τρώμε από όλες τις τροφές, δηλαδή δεν νηστεύουμε.
* Νηστεία μπορεί να υπάρξει όλες τις ημέρες της εβδομάδας, νηστεία δηλαδή και από λάδι και κρασί, ποτέ όμως Σάββατο ή Κυριακή, εκτός από το Μεγάλο Σάββατο.
Δείτε επίσης: Ορθόδοξη χριστιανική πίστη και διατροφή - νηστείες
0 Σχόλια
Αν φτιάχνετε κι εσείς τη συνταγή, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποια υλικά χρησιμοποιείτε.
Αν μαγειρέψετε τη συνταγή και θέλετε, θα χαρώ πολύ να μου γράψετε τα σχόλιά σας.
Για άμεση απάντηση σε απορίες, γράψτε μου μήνυμα στο Instagram.