Ο Αύγουστος είναι ο τελευταίος μήνας του καλοκαιριού και ο όγδοος του έτους. Ο λαός τον αποκαλεί και Δριμάρη, Πενταφά ή Συκολόγο, αλλά και μήνα της Παναγιάς, μιας και η Μεγαλόχαρη έχει την τιμητική Της.
Από την 1η Αυγούστου μέχρι και την 14η Αυγούστου έχουμε τη νηστεία του Δεκαπενταύγουστου, που γίνεται προς τιμήν της Θεοτόκου.
Η νηστεία της Παναγίας είναι αυστηρότατη και νηστεύουμε ακόμα και το λάδι σχεδόν καθ' όλη τη διάρκεια. Κατάλυση οίνου και ελαίου έχουμε μόνο τα Σάββατα και τις Κυριακές που μεσολαβούν, ενώ ψάρι καταλύουμε μόνο στις 6 Αυγούστου, στη γιορτή της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος.
Ανήμερα στη γιορτή της Παναγίας καταλύουμε τα πάντα, εκτός κι αν η γιορτή Της πέσει Τετάρτη ή Παρασκευή, οπότε καταλύουμε μόνο ψάρι.
Συγκεκριμένα τον Αύγουστο εορτάζουν οι παρακάτω Άγιοι και έχουμε τις εξής νηστείες:
* Ανάλογα με το είδος της νηστείας ή της καταλύσεως, οι μέρες παρουσιάζονται με: κόκκινο η νηστεία άνευ ελαίου, πράσινο η κατάλυση οίνου και ελαίου, μπλε η κατάλυση ιχθύος, μωβ η κατάλυση αυγών και τυροκομικών και μαύρο η κατάλυση των πάντων.
1 ΚΥΡ. | +* ΣΤ 'ΜΑΤΘΑΙΟΥ, Πρόοδος Τιμίου Σταυρού, 7 Μακκαβαίων, Κηρύκου, Τιμοθέου | |
2 Δευτ. | Στεφάνου Πρωτ.(ανακ.), Φωκά μάρτυρος, Φωτεινής εκ Κύπρου, Θεοδώρου νεομάρτ. | |
3 Τρίτ. | Σαλώμης μυροφόρου, Φαύστου, Ισαακίου, & Δαλμάτου, Θεοκλητούς & Θεοδώρας | |
4 Τετ. | Εν Εφέσω αγίων 7 Παίδων, Ευδοκίας ανακομιδή λειψάνων, Θαθουήλ & Ιάς | |
5 Πέμ. | Ευσιγνίου, Νόννης μητρ. Γρηγορίου Θεολ., Ευγενίου Αιτωλού, Φαβίου ιερομ. | |
6 Παρ. | + Η ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΙΣ ΤΟΥ ΣΩΤΗΡΟΣ ΙΗΣΟΥ ΧΡΙΣΤΟΥ, Αββακούμ νεομάρτυρος | |
7 Σάβ. | Δομετίου οσιομάρτυρος, Θεοδοσίου νέου, Νικάνορος οσίου, Ιωσήφ οσίου | |
8 ΚΥΡ. | + Ζ' ΜΑΤΘΑΙΟΥ, Αιμιλιανού Κυζίκου, Μύρωνος Κρήτης, Τριανταφύλλου Ζαγοράς | |
9 Δευτ | Ματθίου Αποστόλου, Αντωνίνου, Κωνσταντίνου πατριάρχου, οσίου Ψόη | |
10 Τρίτ. | Λαυρεντίου αρχιδιακ., Ξύστου πάπα Ρώμης, Ιππολύτου μάρτ., Αγαθονίκης παρ. | |
11 Τετ. | Εύπλου διακόνου, Νήφωνος πατρ. Κων/λεως, Βασιλείου & Θεοδώρου ιερομαρτ. | |
12 Πέμ. | Φωτίου & Ανικήτου, Παμφίλου & Καπίτωνος, Κάστορος οσ., Σεργίου & Στεφάνου | |
13 Παρ. | Μαξίμου ομολ. (ανακ.), Ευδοκίας βασιλίσσης, Δοσιθέου οσίου, Σέριδου οσίου | |
14 Σάβ. | Μιχαίου προφήτου, Μάρκελλου Απαμείας, Συμεών Τραπεζούντ., Λουκίου στρατ. | |
15 ΚΥΡ. | + Η ΚΟΙΜΗΣΗ ΤΗΣ ΥΠΕΡΑΓΙΑΣ ΘΕΟΤΟΚΟΥ, Ανάμν. θαύμ. Υπερ. Θεοτόκου | |
16 Δευτ. | Αγ. Μανδηλίου, Γερασίμου Κεφαλληνίας, Μακαρίου αρχιεπισκ., Ιωσήφ Ησυχαστού | |
17 Τρίτ. | Μύρωνος, Παύλου & Ιουλιανής, Δημητρίου εκ Σαμαρίνης, Λευκίου & Κορωνάτου | |
18 Τετ. | Φλώρου & Λαύρου μαρτ., Αρσενίου εν Πάρω (ανακ.), Γεωργίου & Ιωάννου πατρ. | |
19 Πέμ. | Ανδρέου στρατηλάτου, Τιμοθέου, Αγαπίου & Θέκλας, Θεοφάνους οσ. θαυμ. | |
20 Παρ. | Σαμουήλ προφήτου, Ρηγίνου & Ορέστου εν Κύπρω, Ηλιοδώρου & Δοσά | |
21 Σάβ. | + Θαδδαίου αποστόλου, Βάσσης μάρτυρος & τέκνων αυτής, Αλεξάνδρου οσίου | |
22 ΚΥΡ. | + Θ' ΜΑΤΘΑΙΟΥ, Αγαθονίκου & συν αυτώ, Ανθούσης & Ειρηναίου μαρτ., Αριάδνης | |
23 Δευτ. | + ΑΠΟΔΟΣΙΣ ΚΟΙΜΗΣΕΩΣ ΘΕΟΤΟΚΟΥ, Παναγίας Προυσιωτίσσης, Λούππου | |
24 Τρίτ. | + Κοσμά του Αιτωλού, Διονυσίου Αιγίνης (ανακ.), Τατίωνος, Αρσενίου οσίου | |
25 Τετ. | Τίτου αποστ. επισκ. Κρήτης, Βαρθολομαίου αποστ., Σάββα, Ιωάννη & Γενναδίου | |
26 Πέμ. | Αδριανού & Ναταλίας, Ιωάσαφ, Τιθόη οσ., Αττικού & Σισινίου, Ιβιστίωνος οσίου | |
27 Παρ. | + Φανουρίου μεγ. Νεοφανούς, Ποιμένος οσίου, Λιβερίου ομολογ., Ανθούσας | |
28 Σάβ. | Μωυσέως Αιθίοπος, Διομήδους & Λαυρεντίου μαρτ., Δάμωνος ιερομάρτυρα | |
29 ΚΥΡ. | +**ΑΠΟΤΟΜΗ ΚΕΦΑΛΗΣ ΤΙΜΙΟΥ ΠΡΟΔΡΟΜΟΥ, Θεοδώρας εξ Αιγίνης | |
30 Δευτ. | Αλεξάνδρου, Ιωάννου & Παύλου Κων/λεως, Φαντίνου θαυματ., Αλεξάνδρου Νευαίου | |
31 Τρίτ. | + Κατάθεσις Τιμίας Ζώνης της Υπεραγίας Θεοτόκου, Φιλεόρτου, Διαδόχου | |
* 1/8: Στη νηστεία της Παναγίας μας δεν τρώμε κρέας, ψάρι, γάλα, αυγά, ούτε λάδι. ** 29/8: Του Άι Γιαννιού του θερμολόγου δεν τρώμε λάδι, εκτός εάν πέσει Σάββατο ή Κυριακή. |
- ΝΗΣΤΕΙΑ: (κόκκινο) απέχουμε από κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, οίνο και λάδι. Επιτρέπονται δηλαδή όσπρια, λαχανικά, ζυμαρικά, πατάτες (μαγειρεμένα χωρίς λάδι), φρούτα, χυμοί, ελιές, ψωμί, μέλι, ξηροί καρποί, κλπ.
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΥ: (πράσινο) απέχουμε από κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, αλλά επιτρέπεται οίνος και λάδι. Όταν επιτρέπεται κρασί και λάδι, επιτρέπονται επίσης και τα θαλασσινά χωρίς αίμα, δηλαδή χταπόδια, καλαμάρια και οστρακοειδή.
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΙΧΘΥΟΣ: (μπλε) απέχουμε από κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά επιτρέπεται οίνος, λάδι και τα ψάρια.
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΑΥΓΩΝ & ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΩΝ (ΤΥΡΙΝΗ): (μωβ) απέχουμε μόνο από το κρέας, αλλά τρώμε όλες τις άλλες τροφές όπως αυγά, τυριά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, λάδι, κρασί κλπ. (Η νηστεία αυτή γίνεται την εβδομάδα πριν τη Μεγάλη Τεσσαρακοστή)
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΕΙΣ ΠΑΝΤΑ: (μαύρο) τρώμε από όλες τις τροφές, δηλαδή δεν νηστεύουμε τίποτα.
* Νηστεία μπορεί να υπάρξει όλες τις ημέρες της εβδομάδας, νηστεία δηλαδή και από λάδι και οίνο, ποτέ όμως Σάββατο ή Κυριακή, εκτός από το Μεγάλο Σάββατο.
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΥ: (πράσινο) απέχουμε από κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, αλλά επιτρέπεται οίνος και λάδι. Όταν επιτρέπεται κρασί και λάδι, επιτρέπονται επίσης και τα θαλασσινά χωρίς αίμα, δηλαδή χταπόδια, καλαμάρια και οστρακοειδή.
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΙΧΘΥΟΣ: (μπλε) απέχουμε από κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά επιτρέπεται οίνος, λάδι και τα ψάρια.
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΑΥΓΩΝ & ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΩΝ (ΤΥΡΙΝΗ): (μωβ) απέχουμε μόνο από το κρέας, αλλά τρώμε όλες τις άλλες τροφές όπως αυγά, τυριά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, λάδι, κρασί κλπ. (Η νηστεία αυτή γίνεται την εβδομάδα πριν τη Μεγάλη Τεσσαρακοστή)
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΕΙΣ ΠΑΝΤΑ: (μαύρο) τρώμε από όλες τις τροφές, δηλαδή δεν νηστεύουμε τίποτα.
* Νηστεία μπορεί να υπάρξει όλες τις ημέρες της εβδομάδας, νηστεία δηλαδή και από λάδι και οίνο, ποτέ όμως Σάββατο ή Κυριακή, εκτός από το Μεγάλο Σάββατο.
Δείτε επίσης: Ορθόδοξη χριστιανική πίστη και διατροφή - νηστείες
0 Σχόλια
Αν φτιάχνετε κι εσείς τη συνταγή, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποια υλικά χρησιμοποιείτε.
Αν μαγειρέψετε τη συνταγή και θέλετε, θα χαρώ πολύ να μου γράψετε τα σχόλιά σας.
Για οποιαδήποτε απορία, γράψτε μου σχόλιο στη συνταγή που σας ενδιαφέρει.