Σαλάτα καρότο (καροτοσαλάτα)

Τα φαγητά της γιαγιάς - Σαλάτα καρότο (καροτοσαλάτα)
Μια πολύ δροσερή και εμφανίσιμη σαλάτα, εξαιρετική και για επίσημο τραπέζι.
Μπορούμε να την γαρνίρουμε και με ό,τι άλλο θέλουμε, αν κι έτσι όπως είναι, σίγουρα θα σας αρέσει.
Και παράλληλα περιέχει τα πιο απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για μικρούς και
μεγάλους.

Σαλάτα καρότο (καροτοσαλάτα)

Υλικά

•  600 γραμ. ή 5 μεγάλα καρότα
•  ¼ φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
•  2 κουτ. σούπας ξύδι ή χυμό λεμονιού
•  λίγη κάππαρη
•  ελιές
•  τουρσί
•  αλάτι

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά τα καρότα και τα καθαρίζουμε.
Τα τρίβουμε στο λεπτό τρίφτη του τυριού.
Τα φαγητά της γιαγιάς - Σαλάτα καρότο (καροτοσαλάτα)
Τα φαγητά της γιαγιάς - Σαλάτα καρότο (καροτοσαλάτα)
Βάζουμε το καρότο σε πιατέλα, αλατίζουμε, ρίχνουμε το ξύδι και τέλος το λάδι.
Γαρνίρουμε με τις ελιές, την κάππαρη, το τουρσί και σερβίρουμε.

-- Μπορούμε αν θέλουμε, να προσθέσουμε στην άκρη και 2 - 3 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι, που του πάει πολύ.

-- Αν το θέλουμε πιο χοντροτριμμένο, μπορούμε να το τρίψουμε στον τρίφτη για κρεμμύδι.


2 σχόλια:

  1. ΟΝΤΩΣ ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΑΛΑΤΑ, ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΜΟΥ ΓΙΩΤΑ. ΣΗΜΕΡΑ ΕΓΙΝΕ ΚΑΙ ΤΟ ΤΟΥΡΣΙ ΠΟΥ ΕΦΤΙΑΞΑ ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ... ΤΕΛΕΙΟ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φρόσω μου χαίρομαι που σου έγινε το τουρσί. Φιλιά

      Διαγραφή

Θα χαρώ πολύ, να μου γράψετε τη γνώμη σας, γι᾿ αυτή τη συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποιά υλικά χρησιμοποιείτε.