Πρώτος μήνας της Άνοιξης ο Μάρτης και, παρ' όλο που... δεν λείπει ποτέ από τη Σαρακοστή, συνήθως είναι γδάρτης και κακός παλουκοκάφτης.
Η Μεγάλη Σαρακοστή, που είναι η αυστηρότερη νηστεία του εκκλησιαστικού μας έτους, ξεκινάει την Καθαρά Δευτέρα, φέτος πέφτει 7 Μαρτίου, και τελειώνει την Παρασκευή, πριν το Σάββατο του Λαζάρου. Ακολούθως παρεμβάλλεται το διήμερο της Ανάστασης του Λαζάρου και της Κυριακής των Βαΐων, και ύστερα ξεκινά η Μεγάλη Εβδομάδα. Κατά τη διάρκειά της επιτρέπεται η κατάλυσις οίνου και ελαίου μόνο κατά τα Σάββατα και τις Κυριακές. Μόνη εξαίρεση αποτελεί η γιορτή των Αγίων Τεσσαράκοντα μαρτύρων, όπου καταλύεται το λάδι, καθώς και ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου, οπότε καταλύεται το ψάρι όποια μέρα κι αν πέσει.
Η Μεγάλη Εβδομάδα δεν περιλαμβάνεται στη Σαρακοστή, αν και συνεχίζεται η νηστεία, και μάλιστα ακόμα αυστηρότερη. Στη πραγματικότητα, μαζί με την εβδομάδα των Αγίων Παθών, η νηστεία του Πάσχα έχει διάρκεια 48 ημερών.
Το Μάρτη εορτάζουν οι παρακάτω Άγιοι και έχουμε τις εξής νηστείες:
* Ανάλογα με το είδος της νηστείας ή της καταλύσεως, οι μέρες παρουσιάζονται με: κόκκινο η νηστεία άνευ ελαίου, πράσινο η κατάλυση οίνου και ελαίου, μπλε η κατάλυση ιχθύος, μωβ η κατάλυση αυγών και τυροκομικών και μαύρο η κατάλυση των πάντων.
| 1 Τρίτ. | Ευδοκίας οσιομ., Μαρκέλλου & Αντωνίνης μάρτ., Δομνίνης νεομ., αγίου Σιλβέστρου | |
| 2 Τετ. | Νικολάου Πλανά, Ησυχίου συκλητ., Ευθαλίας παρθενομ., Θεοδότου επισκ. Κυρηνείας | |
| 3 Πέμ. | Ιωήλ προφ., Ευτροπίου, Κλεονίκου, Βασιλίσκου μαρτύρων, Ζήνωνος & Ζωίλου οσίων | |
| 4 Παρ. | Γερασίμου Ιορδανίτου, Παύλου & Ιουλιανής μαρτύρων, Ακακίου & Κοδράτου μαρτ. | |
| 5 Σάβ. | + Κόνωνος οσιομάρτ., Μάρκου Αθηναίου, Ευλογίου μαρτ., Νέστορος & Ευλαμπίου | |
| 6 ΚΥΡ. | + ΤΗΣ ΤΥΡΙΝΗΣ, Εύρεσις Τιμίου Σταυρού υπό της Αγ. Ελένης, Αρκαδίου οσίου | |
| 7 Δευτ. | + * ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ (αρχή νηστείας), Παύλου απλού, Ευσεβίου πρεσβυτέρου | |
| 8 Τρίτ. | Θεοφυλάκτου Νικομηδείας, Παύλου ομολογητού, Δίωνος μαρτ., Ερμού αποστόλου | |
| 9 Τετ. | + Των Αγίων 40 μαρτύρων των εν Σεβαστεία, Βιταλίου & Κλεόπα Οσίων | |
| 10 Πέμ. | Κοδράτου εν Κορίνθω, Αναστασίας Πατρικίας, Μαρκιανού μαρτ., Αγάθωνος οσίου | |
| 11 Παρ. | Σωφρονίου Ιεροσολύμων, Θεοδώρας Άρτης, Ηρακλέους & Ζωσιμά μαρτύρων | |
| 12 Σάβ. | + Αγ. Θεοδώρου θαύμα κολλύβων, Γρηγορίου Διαλόγου, Ααρών πρ., Θεοφάνους | |
| 13 ΚΥΡ. | + Α' ΝΗΣΤΕΙΩΝ (Ορθοδοξίας), Νικηφόρου Κων/λεως, Πουπλίου Αθηνών, Μαρίου | |
| 14 Δευτ. | Βενεδίκτου οσ., Ευσχήμονος ομολ., Ευτυχίου μάρτ., Πέτρου & Αφροδισίου μαρτύρ. | |
| 15 Τρίτ. | Αριστοβούλου αποστ. Βρετανίας, Αγαπίου & σύν αυτώ, Παρθενίου ιερομάρτυρος | |
| 16 Τετ. | Χριστοδούλου εν Πάτμω, Σαββίνου, Ρωμανού μάρτ., Ρωμανού & Αλεξάνδρου ιερ. | |
| 17 Πέμ. | Αλεξίου οσ., Θεοστηρίκτου ομολογ., Λαζάρου Δικαίου, Μαρίνου μάρτυρος | |
| 18 Παρ. | + Β' Χαιρετισμοί, Κυρίλλου Ιερ/λύμων, Τροφίμου & Ευκαρπίωνος, Ανανίου θαυμ. | |
| 19 Σάβ. | Χρυσάνθου & Δαρείας, Κλαυδίου, Δημητρίου Τορναρά, Διοδώρου & Μαριανού ιερομ. | |
| 20 ΚΥΡ. | + Β' ΝΗΣΤΕΙΩΝ (Γρηγορίου Παλαμά), Ακύλα Επάρχου, Εμμανουήλ μάρτυρος | |
| 21 Δευτ. | Ιακώβου ομολ., Θωμά ΚΠ, Φιλήμονος & Δομνίνου, Μιχαήλ νεομ., Θεοδώρου ιερομ. | |
| 22 Τρίτ. | Βασιλείου πρεσβ. ιερομ., Καλλινίκης μάρτ., Δροσίδος, Δημητρίου ιερ, Σοφίας οσίας | |
| 23 Τετ. | Νίκωνος ιερομ. & 199 μαθ., Δομετίου, Παχωμίου αναχ., Εφραίμ οσ., Θεοδοσίου | |
| 24 Πέμ. | Αρτέμονος ιερομ., Ζαχαρίου οσ., Παρθενίου Κων/λεως, Ρωμύλου & Σεκούνδου | |
| 25 Παρ. | + Ο ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΥΠΕΡΑΓΙΑΣ ΘΕΟΤΟΚΟΥ, Γ' Χαιρετισμοί, Θεοδοσίας | |
| 26 Σάβ. | + Σύναξις Αρχαγγέλου Γαβριήλ, Των εν Γοτθία 26 μαρτύρων, Βασιλείου νέου | |
| 27 ΚΥΡ. | + Γ' ΝΗΣΤΕΙΩΝ (Σταυρ/σεως), Ματρώνης Θεσ/νίκης, Φιλητού, Λυδίας, Ευτυχίου | |
| 28 Δευτ. | Ιλαρίωνος οσίου, Ηρωδίωνος εκ των Ο' αποστόλων, Στεφάνου θαυματουργού | |
| 29 Τρίτ. | Μάρκου επισκ. Αρεθουσίων, Κυρίλλου διακ. & συν αυτώ, Ευσταθίου επισκ. Κίου | |
| 30 Τετ. | Ιωάννου Κλίμακος, Ευβούλης μ., Ζαχαρίου επισκ. Κορίνθου, Σωφρονίου επισκ. | |
| 31 Πέμ. | Υπατίου Γαγγρών, Ακακίου, Θεοφίλου μαρτ. εν Κρήτη, Μενάνδρου & Σαβίνου μαρ. | |
| * 7/3 Αρχίζει η αυστηρά νηστεία της Μεγ. Τεσσαρακοστής. Καθημερινώς δεν επιτρέπεται η κατάλυσις οίνου & ελαίου, πλην Σαββάτου & Κυριακής (εκτός ορισμένων περιπτώσεων). ** Τετάρτες & Παρασκευές καταλύεται λάδι αν συμπέσουν οι εξής εορτές: Των Αγίων Τεσσαράκοντα Μαρτύρων (9/3) και η Σύναξις του Αρχαγγέλου Γαβριήλ (26/3). Επίσης αν συμπέσει ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου (25/3) καταλύεται ψάρι. | ||
- ΝΗΣΤΕΙΑ: (κόκκινο) απέχουμε από κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, οίνο και λάδι. Επιτρέπονται δηλαδή όσπρια, λαχανικά, ζυμαρικά, πατάτες (μαγειρεμένα χωρίς λάδι), φρούτα, χυμοί, ελιές, ψωμί, μέλι, ξηροί καρποί, κλπ.
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΥ: (πράσινο) απέχουμε από κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, αλλά επιτρέπεται οίνος και λάδι. Όταν επιτρέπεται κρασί και λάδι, επιτρέπονται επίσης και τα θαλασσινά χωρίς αίμα, δηλαδή χταπόδια, καλαμάρια και οστρακοειδή.
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΙΧΘΥΟΣ: (μπλε) απέχουμε από κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά επιτρέπεται οίνος, λάδι και τα ψάρια.
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΑΥΓΩΝ & ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΩΝ (ΤΥΡΙΝΗ): (μωβ) απέχουμε μόνο από το κρέας, αλλά τρώμε όλες τις άλλες τροφές όπως αυγά, τυριά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, λάδι, κρασί κλπ. (Η νηστεία αυτή γίνεται την εβδομάδα πριν τη Μεγάλη Τεσσαρακοστή)
- ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΕΙΣ ΠΑΝΤΑ: (μαύρο) τρώμε από όλες τις τροφές, δηλαδή δεν νηστεύουμε.
* Νηστεία μπορεί να υπάρξει όλες τις ημέρες της εβδομάδας, νηστεία δηλαδή και από λάδι και κρασί, ποτέ όμως Σάββατο ή Κυριακή, εκτός από το Μεγάλο Σάββατο.
Δείτε επίσης: Ορθόδοξη χριστιανική πίστη και διατροφή - νηστείες
0 Σχόλια
Αν φτιάχνετε κι εσείς τη συνταγή, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποια υλικά χρησιμοποιείτε.
Αν μαγειρέψετε τη συνταγή και θέλετε, θα χαρώ πολύ να μου γράψετε τα σχόλιά σας.
Για άμεση απάντηση σε απορίες, γράψτε μου μήνυμα στο Instagram.