Φοντάν με καρύδια

Τα φαγητά της γιαγιάς - Φοντάν με καρύδια
Τα φοντάν αποτέλεσαν μία από τις πιο γλυκιές αμαρτίες, των παιδικών μου χρόνων.
Κι αυτό, γιατί όπως κάθε παιδί της ηλικίας μου, είχα κάνει σκοπό της ζωής μου το να ανακαλύψω την μυστική τοποθεσία που τα έκρυβε, κάθε φορά, η γιαγιά μου ... και να τα φάω.



 

Φοντάν με καρύδια

Υλικά

•    ½ νεροπότηρο γάλα εβαπορέ, αδιάλυτο
•    1½ νεροπότηρο ζάχαρη
•    2 κ. σ. κακάο
•    1 κ. σ. βιτάμ
•    300 γρ. καρύδια τριμμένα

•    2 βανίλιες
•    σοκολάτα τρούφα
•    κακάο σκόνη

 Εκτέλεση


Τα φαγητά της γιαγιάς - Φοντάν με καρύδια
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φοντάν με καρύδια
Σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια θερμοκρασία, ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το κακάο και το βιτάμ, και τα ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να αρχίσει να βράζει.
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φοντάν με καρύδια
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φοντάν με καρύδια
Αφού το βράσουμε για 1' - 2', αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και ρίχνουμε το καρύδι.
Ανακατεύουμε καλά, το αφήνουμε να κρυώσει και έπειτα το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φοντάν με καρύδια
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φοντάν με καρύδια
Όταν σφίξει, βρέχουμε τα χέρια μας με ροδόνερο ή ούζο και πλάθουμε μπαλάκια (σαν καρύδια).
Έπειτα τα κυλάμε στην τρούφα ή στο κακάο.
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φοντάν με καρύδια
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φοντάν με καρύδια
Τα βάζουμε πάλι στο ψυγείο και μετά από δυο ώρες ... τ᾿ απολαμβάνουμε!
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φοντάν με καρύδια
Τα φαγητά της γιαγιάς - Φοντάν με καρύδια
Τεμάχια: 40 περίπου


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θα χαρώ πολύ, να μου γράψετε τη γνώμη σας, γι᾿ αυτή τη συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποιά υλικά χρησιμοποιείτε.