Παγωτό με καρύδια και μέλι

Παγωτό με καρύδια και μέλι - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Ο συνδυασμός καρυδιών με μέλι, είναι ότι πιο ωραίο και δυναμωτικό μπορούμε να απολαύσουμε.
Φανταστείτε την υπέροχη γεύση τους, μέσα σ΄ένα πλούσιο παγωτό κρέμα, παρέα με τριμμένη σοκολάτα.
Δοκιμάστε το, και είναι σίγουρο πως το αποτέλεσμα θα σας ξετρελάνει!


Παγωτό κρέμα με ψιλοκομμένα καρύδια και μέλι


Υλικά

•    250 γραμ. σαντιγύ φυτική (Vegetalcrem)
•    1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
•    1 μικρή κρέμα γάλακτος (200ml), 35% ή 36%
•    5 κουτ. σούπας καρύδι ψιλικομμένο
•    5
κουτ. σούπας μέλι
•    5
κουτ. σούπας τρίμματα κουβερτούρας
•    1 βανίλια

Εκτέλεση


Βάζουμε σε ένα μεταλλικό κάδο, ή στον κάδο του μίξερ μας πολύ παγωμένο νερό και το αφήνουμε 5΄, ώστε να παγώσει. (Μπορούμε να βάλουμε και τον κάδο στην κατάψυξη  εάν χωράει.)
Για ακόμη πιο γρήγορο πάγωμα, τοποθετούμε ένα μπολ σε μια λεκάνη με πάγο και παγωμέμο νερό (κρύο μπαιν μαρί), ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε για 3΄- 4΄ μέχρι να σφίξει και να κάνει κορυφές.
Παγωτό με καρύδια και μέλι - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Παγωτό με καρύδια και μέλι - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα (όχι αραιωμένο), συνεχίζοντας το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα, για 2΄ - 3' ακόμη.
Έπειτα χτυπάμε τη φυτική κρέμα, την ενώνουμε με την άλλη και τις ανακατεύουμε.

Μεταφέρουμε το παγωτό σε ένα μπολ με καπάκι, αλλιώς σκεπάζουμε τον κάδο με μεμβράνη τροφίμων και το βάζουμε στην κατάψυξη για 40΄.
Παγωτό με καρύδια και μέλι - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Παγωτό με καρύδια και μέλι - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Έπειτα, βγάζουμε το παγωτό από το ψυγείο, το χτυπάμε πάλι για άλλα 3΄- 4' και το βάζουμε ξανά στην κατάψυξη, για άλλα 40΄. 
Έπειτα το βγάζουμε και το χτυπάμε για άλλα 3΄, ρίχνουμε μέσα το μέλι, τα καρύδια και την κουβερτούρα, συνεχίζουμε το χτύπημα για 1΄ακόμη και το βάζουμε στην κατάψυξη.

Αφού το παγώνουμε για 6 - 7 ώρες, είναι έτοιμο για να το απολαύσουμε.

Το σερβίρουμε με σιρόπι ή τρίμματα σοκολάτας.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θα χαρώ πολύ, να μου γράψετε τη γνώμη σας, γι᾿ αυτή τη συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποιά υλικά χρησιμοποιείτε.

Αναζητήστε συνταγές, φαγητά, ή τα βασικά υλικά τους