Κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα μόνο με τρία υλικά

Κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα μόνο με τρία υλικά - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Μια πολύ αφράτη κρέμα σοκολάτας, που γίνεται μόνο με κουβερτούρα, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη, χωρίς αλεύρι, αυγά και βούτυρο.
Ιδανική για όπου θέλουμε μια εύκολη και γρήγορη κρέμα, με βελούδινη υφή και αληθινή γεύση σοκολάτας.
Για πάστες, τούρτες, τάρτες, κι ό,τι άλλο βάλει ο νους σας.



Εύκολη κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα, χωρίς αλεύρι, αυγά και βούτυρο


Υλικά

•    800 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα
•    800ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
•    150 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση


Βάζουμε σε μια κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη, σε µέτρια φωτιά.
Κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα μόνο με τρία υλικά - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα μόνο με τρία υλικά - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Κόβουμε σε μικρά κοµµάτια την κουβερτούρα και όταν η κρέµα γάλακτος ζεσταθεί αρκετά, (λίγο πριν αρχίσει να φουσκώνει), αποσύρουμε την κατσαρόλα απ᾿ τη φωτιά και ρίχνουμε µέσα τη σοκολάτα.
Περιμένουμε 1΄ και μετά ανακατεύουμε καλά µε ξύλινη σπάτουλα, µέχρι να λιώσει και να οµογενοποιηθεί το μείγμα.

Την βάζουμε στο ψυγείο για 3 - 4 ώρες, να σφίξει, κι είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσουμε.


2 σχόλια:

  1. Την κρέμα αυτή την χρησιμοποιώ για επικάλυψη σε κέικ, θα την δοκιμάσω σε τούρτα και τάρτα γιατί είναι εύκολη χωρίς την προσθήκη βουτύρου!!
    Καλό σου βράδυ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μάχη μου να τη δοκιμάσεις, γίνεται πολύ ωραία.

      Διαγραφή

Θα χαρώ πολύ, να μου γράψετε τη γνώμη σας, γι᾿ αυτή τη συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποιά υλικά χρησιμοποιείτε.