Χωριάτικη σαλάτα με αυγά

Χωριάτικη σαλάτα με αυγά - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Μια ωραία παραλλαγή της χωριάτικης σαλάτας, που μπορεί να αποτελέσει και μόνη της το κυρίως πιάτο σας.
Εύκολη, γρήγορη, νόστιμη και χορταστική, ότι πρέπει για ένα ελαφρύ μεσημεριανό, ή βραδινό.

Ότι πρέπει για τις εποχές που μας περισσεύουν αυγά.


Χωριάτικη σαλάτα με βραστά αυγά


Υλικά

•    1 μεγάλη ντομάτα
•    ½ αγγούρι
•    1 μικρό κρεμμύδι ξερό
•    4 βρασμένα αυγά σφιχτά
•    1 μεγάλο κομμάτι φέτα
•    ελιές
•    ελαιόλαδο
•    αλάτι
•    1 κουτ. σούπας ξύδι
•    ρίγανη

Εκτέλεση

Βράζουμε τα αυγά για 12 λεπτά και τ' αφήνουμε να κρυώσουν.
Σε  ένα βαθύ πιάτο κόβουμε τη ντομάτα, το αγγούρι και το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες.
Καθαρίζουμε και κόβουμε στα τέσσερα τα αυγά και τα τοποθετούμε στη σαλάτα.
Βάζουμε τη φέτα στη μέση και προσθέτουμε και τις ελιές.
Τελειώνουμε βάζοντας το ελαιόλαδο, το αλάτι, το ξύδι και τη ρίγανη.




2 σχόλια:

  1. Μία ωραία σαλάτα να εκμεταλλευτούμε τα πασχαλινά αυγά!
    Χριστός Ανέστη Γιώτα μου και χρόνια πολλά!
    Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αληθώς Ανέστη Μάχη μου και χρόνια πολλά με υγεία!

      Διαγραφή

Θα χαρώ πολύ, να μου γράψετε τη γνώμη σας, γι᾿ αυτή τη συνταγή.
Αν την φτιάχνετε κι εσείς, αλλά με άλλο τρόπο, γράψτε τι διαφορετικό κάνετε και ποιά υλικά χρησιμοποιείτε.

Αναζητήστε συνταγές, φαγητά, ή τα βασικά υλικά τους